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Semana 28 octubre

Esta semana la prensa nos cuenta...

ABC – www.abc.es– www.madrid360.es
FIN DE SEMANA (25 octubre) – Carlos Maribona - Gastronomía: María Li Bao, propietaria del restaurante “China Crow”, uno de los mejores restaurantes chinos de Madrid
MADRID 360 (23 – 29 octubre) –Redacción – Salir de casa: “Madrid Restaurant Week” los mejores restaurantes a los mejores precios / Emma Sueiro – Comer: El Cocido madrileño y los mejores locales de Madrid para disfrutarlo / Carlos Maribona – Restaurante: “La Dorada” vuelve a ser noticia porque han creado un servicio de catering / Actualidad: “Boccondivino” celebra su aniversario rebajando sus precios – El restaurante “Ibiza 41” celebra del 29 de octubre al 4 de noviembre la semana temática de París / El libro: “Cocina made in Spain” del cocinero José Andrés / Producto Gourmet: Poularda rellena asada “La Torralba”/ Emma Sueiro - Las mejores... platos con castañas en cuatro restaurantes de Madrid / En los alrededores: “Mesón del Labrador” en Zamora / Mar de Alvear - Tapas y tabernas: “Casa Heliberto”, ricas tostas y raciones de la mañana a la noche

EL ECONOMISTA – www.eleconomista.es
(23 octubre) – Ana Marcos – Los restaurantes recomendados: Cocina de fusión en el restaurante “Diverxo” de Madrid

EL MUNDO - www.elmundo.es– www.elmundo.es/metropoli- www.elmundo.es/yodona
METRÓPOLI (23 – 29 octubre) – Redacción – En la calle: Restaurante “Trigo” frente a la Catedral, dirigido por Víctor Martín – Cristino Álvarez - Comer: La cecina, algunas carnicerías de la capital dónde se vende / Fernando Point - La mesa y el mantel: Restaurante “Barrera” de cocina casera de toda la vida y dónde no existe carta escrita / Riamundo García del Moral - El restaurante de La semana: “La Meridiana del Alabardero” en Marbella, clásico y vanguardista a la vez / Cristino Álvarez - Fuera de Madrid: en La Coruña recomiendan el restaurante “Pablo Gallego” – Juan Antonio Díaz: En Murcia recomiendan el restaurante “La Gran Taberna” / Pepe Barrena - Fuera de España: En Praga, el restaurante “Imperial” y su recetario checo / Lourdes Ruiz - Fuera de Carta: Carne de caza en el restaurante “Horcher”, un veterano en este tipo de carnes – M.B.: El “Salón Dieta Mediterránea y Salud” en Ifema hasta el domingo 25 – hasta el domingo el restaurante “Casa Quirós” celebra “El Desarme”, una tradicional fiesta gastronómica asturiana – El restaurante “Diábolo” ofrece un menú compuesto por tres platos al precio de la botella con que se acompaña / Redacción - Top Metrópoli: Albóndigas de pescado y seis restaurantes de la capital para degustarlas / Rocío Navarro - La barra de La semana: “Aroca Siglo XI” en La Latina, un homenaje a la desaparecida casa de comidas “Casa Aroca” / Lourdes Ruiz - Periferia: “El Alambique” en Alcorcón, dónde lo más solicitado es su menú degustación de siete platos
M2 ( 24 octubre) – Anna R. Alos – La otra crónica: Entrevista a Carme Ruscalleda, la cocinera catalana que acaba de abrir su nuevo restaurante “Moments” en el hotel Mandarín Oriental
YO DONA (24 octubre) – Juan Ramón Gómez – Info Emprendedora: Cuatro mujeres de León crean una empresa de productos ecológicos precocinados, “Del Monte de Tabuyo”

EL PAÍS – www.elpais.com/suple/onmadrid– http://elviajero.elpais.com
(23 octubre) – Rosa Rivas - Gastronomía: Cocineros y cocteleros peruanos vuelven a poner de moda su bebida nacional, pisco
ON MADRID (23 – 29 octubre) – Luis Cepeda – Comer: “La Huerta de Botargues”extiende el estilo de “La Huerta de Lleida” y la cocina catalana a Madrid/ Javier Oliva – Tapas: “Bodegas Rosell”, una taberna dónde además se disfruta de buen vino / Redacción – Tres restaurantes para llevar: “Riofrío” y sus packs desayuno para media mañana; “Gingerboy” Y sus delicias tailandesas a domicilio y “Pizza al cuadrado” , pizzas artesanales que se sirven al taglio / Redacción – Nueva apertura: Se abre un nuevo “Home Burger” en Madrid, y ya son tres
EL VIAJERO (24 octubre) - José Carlos Capel - Comer: “Ferrero”, un restaurante en la sierra de Valencia dónde Paco Morales cocina con nueces, moras y flores de azafrán

EXPANSIÓN – www.expansion.com– www.expansion.com/fueradeserie
OCIO (24 octubre) – Maricar de la Sierra- Paladar: Nueva tienda “Caviar House & Prunier” , de la firma de caviar “Prunier” en Madrid
FUERA DE SERIE (23 octubre) – Ores Lario – Detalles: Rusticae crea un club para los amantes de la buena mesa, “Degustae”, que aglutina 50 restaurantes – La boutique del caviar “Caviar House & Prunier” abre en Madrid – El “Royal Café” de Copenhague, un bar-tienda muy original - Sergio Cabrera: Nace en Italia “T’A”, una marca de chocolates artesanos/ Paloma Redondo – Gourmets: Un restaurante en el cielo de París, el “Art Home Nomiya”, construido en la azotea del Palacio de Tokio, con capacidad para sólo 12 comensales y dónde el menú es siempre sorpresa

GUÍA DEL OCIO - www.guiadelocio.com
(23 – 29 octubre) - Ignacio Medina - Restaurantes: “Piu di Prima”, indispensable para disfrutar de la verdadera gastronomía italiana fuera de ese país – “Kasanova” sirve las pastas y pizzas más famosas de la cocina tradicional italiana / Eduardo de la Puente – De tapas: “Olsen” y sus platos de setas de temporada / Redacción - Últimos en llegar: “Ni-Hei Ni- Ken” , restaurante y bar de tapas que ofrece una mezcla de cocina italiana y española – “Lágrimas Negras”, el vanguardista y lujoso restaurante del hotel “Silken Puerta de América” / La despensa: Conejo, dónde se sirve y dónde se vende

LA GACETA DE LOS NEGOCIOS – www.gaceta.es– www.negocios.com
(24 octubre) – Amparo Ledo – Gastronomía: Entrevista a Isabel Maestre, Premio Nacional de Gastronomía 1997 – “Caviar House & Prunier”, una nueva tienda de caviar en Madrid – Cubitos de hielo de colores de la firma “Lite Cubes” / Andrés Sánchez Magro – El gato gourmet – Reflexión sobre la vuelta a la cocina tradicional
ÉPOCA (25 – 31 octubre) – Redacción – Carnet de estilo: Medalla de oro de los “World Cheese Awards 2009” para el cabrales de “Central Lechera Asturiana”

LA RAZÓN - www.larazon.es
(23 octubre) – Tatiana Ferrandis – Comer: “Boccondivino” (Madrid) celebra su 10º aniversario rebajando sus precios
VD (25 octubre) – R. Bonilla - Actualidad: La “Cámara de Comercio de Madrid” apuesta por la formación hostelera / Comer: “El 18”, en Madrid, con una decoración sencilla y acogedora dónde se come de cine

LA VANGUARDIA - www.magazinedigital.com
MAGAZINE (25 octubre) –Cristina Jolonch – Restaurante: “El Celler de Can Roca” en Girona, y en el que es imprescindible reservar con bastante antelación / Gourmet: Estuche diseñado por Andrés Sardá para los jamones Joselito – “Berghoff” lanza una sartén ecológica que no genera residuos porque no necesita aceite

LA VOZ DE GALICIA – www.lavozdegalicia.es
(24 octubre) - Joaquín Merino – Comer en España: New York Burguer” (Madrid) dignifica la descalificada hamburguesa / Cucharadas: Carme Ruscalleda presenta junto a las “Bodegas Juan Alcorta” una línea de productos gastronómicos elaborados a base de vino / Que cuentan: Entrevista a Oscar Morata, jefe de cocina del restaurante “OuiMad”

HOTELES

EL PAÍS – www.elpais.com– http://elviajero.elpais.com
EL VIAJERO (24 octubre) – Fernando Gallardo - Dormir: Una escapada enoturística a “Posada Fuente de la Aceña” en Valladolid que organiza visitas a distintas bodegas
María Ovelar

EXPANSIÓN – www.expansion.com– www.expansion.com/fueradeserie
FUERA DE SERIE (23 octubre ) – Ores Larios – Para Dormir: El hotel “Consolación” en Matarraña (Teruel) construido en una ermita del siglo XIV / Guillermo Reparaz – El Buscador: El “High Class A380” un avión que cubre el trayecto entre Dubai y Nueva York convertido en un hotel cinco estrellas con spa y 14 suites – El nuevo hotel de la cadena “Room Mate” es el “Hotel Emma” de Barcelona – El Hotel “The Library” en Tailandia y su increíble biblioteca

LA RAZÓN - www.larazon.es
VD (25 octubre) – Lilián Aguirre - Entrevista: Entrevista a Rafael Ausejo, fundador del “Club Ruralka” que agrupa hoteles con encanto de toda España / Raquel Bonilla – Hoteles: En Fuerteventura, el “Gran Hotel Atlantis Bahía Real” con spa y cinco restaurantes – Lilián Aguirre: El hotel rural “los Laureles” en Toledo, un cálido refugio

LA VANGUARDIA - www.magazinedigital.com
MAGAZINE (25 octubre) – Màrius Carol – Hotel: “Kasbah Tamadot”, situado a una hora del aeropuerto de Marrakech, un ambiente muy acogedor y cuidado en cada detalle

VINOS Y BEBIDAS

ABC – www.abc.es
MADRID 360 (23 – 29 octubre) – Juan Fernández-Cuesta - Un vino: “Río Negro 2008” de Bodegas Finca Río Negro saldrá a la venta en menos de un mes

EL ECONOMISTA – www.eleconomista.es
(23 octubre) – Ana Marcos – Gourmet (La cata): “Martín Cendoya Reserva 2005” (Bodegas Heredad de Ugarte / D.O. Rioja Alavesa)

EL MUNDO - www.elmundo.es– www.elmundo.es/metropoli- www.elmundo.es/yodona
METRÓPOLI (23 – 29 octubre) – Federico Oldemburg - El Vino: El Albariño y algunas bodegas españolas que lo comercializan
YO DONA (24 octubre) – Gonzalo Ugidos – Gourmet: La “Bodega Numanthia” y su vino “Termanthia 2004”, que obtuvo la máxima calificación de la revista “The Wine Advocate”

EL PAÍS – www.elpais.com– http://elviajero.elpais.com
(25 octubre)- Elisa Silió – Gastronomía: El sifón se reinventa tras su casi desaparición en los ochenta
El Viajero (24 octubre) - Carlos Delgado – Vinos: “Finca Montico 2008” (Bodegas Marqués de Riscal / D.O. Rueda)

EXPANSIÓN – www.expansion.com– www.expansion.com/fueradeserie
OCIO (24 octubre) – Enrique Calduch - Paladar: No se puede decir cuál es el mejor vino del mundo porque eso depende de cada momento / Motse Mateos – La última: Una ruta del vino por Andalucía, en Montilla-Moriles
FUERA DE SERIE (23 octubre) – Ores Lario – Detalles: “Laurent-Perrier” lanza una base de estaño que mantiene frío el champán

LA RAZÓN - www.larazon.es
VD (25 octubre) – R. Bonilla - Actualidad: La “Guía Peñín” de los vinos de España cumple 20 años / Lilián Aguirre – Vinos: “Paco & Lola” (Bodegas Soc. Coop. Vitivinícola Arousana / D.O. Rías Baixas)

LA VANGUARDIA - www.magazinedigital.com
MAGAZINE (25 octubre) – Jesús Solanas - Sumiller: “Remelluri Gran Reserva 1999” (Bodegas La Granja Remelluri/ D.O. Rioja)