Las rutas menos conocidas con los mejores sabores

Las rutas menos conocidas con los mejores sabores

Quesos, carnes, jamones, aceites, vinos, frutas y verduras, tienen sus propias rutas turísticas con sabor, pero hay algunas, bastante más desconocidas que también merece la pena destacar.

Comenzar un viaje, cualquiera que sea el destino, es siempre una magnífica experiencia. Si la ciudad o localidad elegida además tiene una destacada gastronomía, la experiencia se convierte en inolvidable. Pero son muchas las ocasiones en las que decidimos visitar una ciudad por su cocina o por un determinado alimento, que por sí mismo, se convierte en un reclamo para los visitantes.

Poma de Girona

Los cultivos de manzanas del Empordà son una maravillosa excusa para visitar esta zona catalana. A ambos lados de la carretera de Torroella de Montgrí aparecen alineados en hileras los manzanos con el sello Poma de Girona, una Indicación Geográfica Protegida que se limita al Baix y el Alt Empordà, desde Torroella de Montgrí a Sant Martí d’Empúries.

Quesucos de Liébana

En Cantabria, concretamente el valle de Liébana es un territorio rodeado de montañas que conserva intactas sus esencias ancestrales. Descubre con nuestra propuesta de ruta los mejores lugares para conocer la tierra donde nacen los Quesucos de Liébana y el Queso Picón-Tresviso. La ruta por la comarca de Liébana se inicia en San Vicente de la Barquera y finaliza en Sopeña, pasando por Carmona, Cabezón de la Sal, Potes o Tresviso.

Euskal Okela

Los productores de Euskal Okela –la carne de vacuno del País Vasco– se mantienen fieles a la ganadería tradicional. Proponemos una ruta por los valles vizcaínos de Orozko y Arratia para conocer algunos de esos reductos aún aferrados a un modo de vida ancestral. En estas comarcas perduran algunos de los caseríos más imponentes desperdigados al pie del monte Gorbea.

Vinos de La Rioja Alavesa

La Rioja Alavesa es un mar de viñedos que se extiende desde la sierra de Cantabria y la vega del Ebro. Quizá interese montar en el Enobús, el autobús turístico puesto en marcha por la asociación Ruta del Vino de La Rioja Alavesa que recorre localidades como Laguardia, Labastida y Elciego, entre otras.

Ensaimada y sobrasada de Mallorca

Si viajamos a Baleares no podemos dejar de probar la ensaimada y la sobrasada mallorquinas. La ensaimada mallorquina es un símbolo de la isla ensaimada de Mallorca es un símbolo de la isla, un producto tradicional y de éxito por su sabor, textura y forma. En cualquier rincón de la isla podemos encontrar magníficas ensaimadas lisas, con cabello de ángel o crema.

Igualmente la sobrasada es la reina de la gastronomía. En las tierras de Felinitx y de los pueblos de su entorno se crían los cerdos cuyas carnes magras forman la famosa sobrasada de Mallorca. Existen dos variedades de este embutido crudo curado: la elaborada con carnes de cerdo y la que sólo contiene carne de cerdo negro, embutida en tripas naturales.

Otras rutas con los mejores sabores

Existen otros productos interesantes que podemos mencionar, como el txakolí de Getaria, el Pacharán navarro, o el Cava catalán de Sant Sadurní d’Anoia.

Pero este listado no acaba aquí. Podemos citar en Andalucía la ruta de la chirimoya en Granada, si seguimos con las frutas no hay que olvidar la Ruta del Melocotón de Calanda, en Aragón. Cantabria es tierra rica en sabrosos productos como los sobaos pasiegos. Por su parte, Castilla-La Mancha ofrece magníficos productos como las Berenjenas de Almagro, el azafrán, o la miel de la Alcarria, en Cataluña los Calçots de Valls o el mejillón de Galicia por citar algunos ejemplos más que merece la pena visitar.