Restaurantes de carretera, un alto en el camino para disfrutar con calma


Si vamos a iniciar nuestras vacaciones de verano y hemos elegido viajar en coche, no tenemos por qué resignarnos a comer un bocadillo en un área de descanso. Podemos disfrutar de un alto en el camino con una comida de calidad en algunos de los muchos restaurantes de carretera que ofrecen una cuidada gastronomía local.

Carretera de Burgos, A-1

Mesón El Cid

Un buen ejemplo es el Hotel Landa, en la Autovía del Norte A-1 muy cerca de Burgos. El restaurante tiene dos comedores y su cocina, tradicional castellana, alcanza una extraordinaria calidad tanto en las materias primas como en la elaboración de los platos. 
 
El Asador El Ciprés, ubicado en el Hotel Aranda de Aranda de Duero, tiene ricos entrantes como las mollejas, el pastel de hongos o la leche frita de postre. En la cuna del asado, la especialidad de El Ciprés es el lechazo churro asado con agua y sal en horno de leña de encina. 

También en la A-1, podemos disfrutar de una típica gastronomía de Burgos en el Restaurante Mesón del Cid. Está ubicado en una casa-palacio del siglo XV, donde estuvo la imprenta de Fadrique Alemán, discípulo de Gutenberg, una de las primeras de España y en la que se imprimió la primera edición de La Celestina, en 1499. El Mesón del Cid ofrece una extraordinaria selección de platos de tradición castellana.

Carretera de Barcelona, A-2

Amparito Roca

Nada más abandonar Madrid por la Carretera de Barcelona (A-2), una parada casi obligatoria es el restaurante Amparito Roca, en Guadalajara. Con 2 Soles de la Guía Repsol, este restaurante de Jesús Velasco ofrece un elegante comedor, una cuidada cocina y una excelente gastronomía a sólo 100 metros de la salida 55 de la A-2.

Según continuamos nuestro viaje por la carretera de Barcelona, nos encontramos el restaurante Gayarre. Está situado en un chalet a las afueras de Zaragoza, camino del aeropuerto, rodeado por un privilegiado entorno del que destaca su cuidado y amplio jardín, repleto de esculturas. Gayarre es uno de los restaurantes veteranos de Zaragoza y su cocina está en manos de Miguel Ángel Revuelto, que sorprende con sus creaciones vasco-aragonesas.

En Esquedas, a 14 kilómetros de Huesca, se encuentra el restaurante Venta del Sotón, un veterano que abrió sus puertas en 1964 con sólo 6 mesas y una cocina muy sencilla. Poco a poco el negocio se fue ampliando gracias al esfuerzo de la familia Acín, que sigue siendo propietaria de este clásico del Alto Aragón. En la actualidad, la Venta del Sotón tiene 1 Sol de la Guía Repsol y cuenta con un comedor de carta y tres comedores privados, tres salones para banquetes. Su carta recoge platos vanguardistas, sin descuidar la cocina regional y la clásica. Además, posee una extensa bodega de más de 15.000 botellas.

Carretera de Valencia, A-3

Nelia

Si nuestro destino es el Levante, la carretera de Valencia A-3 también posee una buena oferta gastronómica, como el Mesón Nelia. Su cocina aúna la tradición local, con platos como el morteruelo o las sopas de los pastores, con la evolución de la cocina española. Tomates verdes encurtidos con crema de queso y bonito, codilletes de cordero a la canela y miel, chocolate con leche y milhojas de piña son algunas de las sugerencias de la carta.

En Valencia se encuentra la Casa de la Abuela, un clásico de la zona que abrió sus puertas hace 50 años. Su carta sigue ofreciendo los mejores arroces y platos de cuchara, así como presa de cerdo ibérico a la parrilla o helado de turrón de Xixona.

Carretera de Andalucía, A-4

Pago del Vicario

Si tomamos dirección hacia el sur, debemos parar en Pago del Vicario, en Ciudad Real, con una impresionante bodega y unos magníficos viñedos. Su cocina se fundamenta en el producto de temporada. Entre sus especialidades, destaca el brick de queso Villadiego, solomillo de ternera con hongos de temporada o pastel de chocolate y naranja.

A medio camino en el trayecto que une Madrid con MálagaSevilla, nos encontramos con el Restaurante La Perdiz, un veterano de la A-4. Se encuentra en plena autovía, en la salida de La Carolina, al lado de Despeñaperros. La Perdiz ofrece la posibilidad de comer unos bocadillos o raciones en la barra, o comer en el restaurante, tanto en la terraza como en el salón. Es importante no dejar de probar el paté de perdiz, la tortilla de patatas y los platos de caza como la perdiz o el venado.

En la Carretera de Sierra Nevada, en Granada, se encuentra el restaurante Ruta del Veleta, con 1 Sol de la Guía Repsol. Posee unas espléndidas instalaciones, comedores, terraza y bodega para disfrutar de las creaciones culinarias de la familia Pedraza. Destacamos las milhojas de esturión de Riofrío con mango de Motril, el cochinillo asado al estilo Pedraza y las natillas sobre bizcocho de nuez.

Carretera de Extremadura, A-5

En la Carretera de Extremadura A-5, podemos disfrutar de una buena gastronomía en el restaurante Rocamador, en un entorno tan especial como es la antigua capilla del Monasterio de Rocamador. Un bucólico entorno para disfrutar la cocina de Xavier Lahuerta, basada en productos locales como huevo de corral escalfado con jamón ibérico, presa de entraña a la plancha con lentejas pardinas y, de postre, peritas al vino tinto con cremoso de torta. Además, Rocamador cuenta con una rica y mimada bodega, ubicada en los aljibes subterráneos del claustro, en la que se pueden encontrar hasta 400 referencias diferentes de vinos, champagnes y cavas nacionales e internacionales.

Carretera de La Coruña, A-6

La A-6 ofrece infinidad de opciones para comer antes de llegar a Galicia. Una de estas posibilidades es el restaurante Los Claveles, situado dentro del Pinar de Rascafría, en el corazón del Parque Natural de Peñalara.

DIRECCIONES

 

ASADOR EL CIPRÉS 
 Plaza Primo de Rivera 1. 09400 Aranda De Duero, Burgos. Tel.: 947 507 414. Email: info@asadorelcipres.com

HOTEL RESTAURANTE LANDA, 1 Sol de Guía Repsol
Carretera de Burgos, km. 235. Landa, 009001 Burgos. Tel.: 947 257 777. Email: rv@landa.as


MESÓN DEL CID 
Plaza Santa María 8. 09003 Burgos. Tel.: 947 208 715. Email: mesondelcid@mesondelcid.es

AMPARITO ROCA,  2 Soles de la Guía Repsol
Calle Toledo 19. 19002 Guadalajara. Tel.: 949 214 639.

GAYARRE
Ctra. del Aeropuerto 370. 50190 Zaragoza. Tel.: 976 344 386. Email: gayarre@restaurantegayarre.com

VENTA DEL SOTÓN, 1 Sol de la Guía Repsol  
Ctra. A-132 Tarragona-San Sebastián km. 14. 22810 Esquedas, Huesca. Tel.: 974 270 241.

MESON NELIA
Ctra. CM-2105 Cuenca-Tragacete km 21. 16140 Villalba De La Sierra, Cuenca. Tel.: 969 281 021. Email: meson@mesonnelia.com

CASA LA ABUELA
Calle Reina 17. 46800 Játiva, Valencia. Tel.: 962 281 085. Email: casalaabuelaxativa@hotmail.com

PAGO DEL VICARIO
Ctra. CM-412 Ciudad Real-Porzuna km. 16. 13196 Las Casas, Ciudad Real. Tel.: 902 092 926. Email: reservas@pagodelvicario.com

HOTEL RESTAURANTE LA PERDIZ
Autovía de Andalucía, salida km. 268. 23200 La Carolina, Jaén. Tel. 953  66 03 00. 

RUTA DEL VELETA, 1 Sol de la Guía Repsol
Ctra. de Sierra Nevada 146. 18190 Cenes De La Vega, Granada. Tel.: 958 486 134. Email: info@rutadelveleta.com

LOS CLAVELES
Ctra. de Cotos km 305. 28740 Rascafría-El Paular, Madrid. Tel.: 918 691 601. Email: restaurantelosclaveles@hotmail.com

ROCAMADOR, Recomendado por Guía Repsol
Ctra. N-435 Badajoz-Huelva km. 41100. 06171 Almendral, Badajoz. Tel.: 924 489 000. Email: mail@rocamador.com

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