Para disfrutar al máximo de la gastronomía de Sierra Nevada hay que acudir a La Ruta del Veleta, de los hermanos gemelos Miguel y José Pedraza, que poseen dos restaurantes homónimos, uno está en Cenes de la Vega (a la salida de Granada) y el otro es éste de Sierra Nevada. En La Ruta del Veleta se puede degustar una cocina clásica tradicional andaluza y con unas materias primas de excelente calidad. 

Entre sus especialidades destaca el cordero asado, los pescados a la sal, la pasta fresca con morcilla y piñones, el ajoblanco o el lomo de venado relleno de foie. A sólo 7 kilómetros de la estación de esquí se encuentra el hotel El Guerra, cuyo restaurante, La Montaña es una buena opción para disfrutar con una cena y descansar tras la jornada de deporte. Rodeado de una decoración hogareña podrá saborear habas con jamón, paletilla de cordero, cochinillo, platos de matanza y, en general, platos típicos y tradicionales de la región. 

En pleno corazón de Sierra Nevada se encuentra el restaurante La Bodega, probablemente uno de los más visitados de la estación de esquí por su experiencia y ubicación. Tanto el restaurante como la cafetería sirven desayunos, aperitivos, tapas, almuerzos, meriendas… que también se pueden disfrutar en la terraza solárium con vistas hacia las pistas. 

La Tasca de Antonio es el establecimiento ideal para degustar carnes a la brasa y un surtido de ibéricos. Si queremos hacer una breve pausa para comer algo y continuar practicando esquí lo mejor es comer un bocadillo o una hamburguesa en algunas de las cabañas que ofrecen menús ligeros y rápidos como la bocadillería El Campanario, a los pies del Telesilla Stadium se encuentra el restaurante Genil, y para comer o beber algo casi sin bajarte del telesilla tienes los quioscos situados al lado de los remontes de La Laguna de las Yeguas, Montebajo y Cabaña-Slalom. El Rincón de Pepe Reyes es también un restaurante muy popular y concurrido por su proximidad a la plaza y a los remontes en el que degustar la cocina tradicional andaluza.

El último de los hoteles que vamos a mencionar es el AR El Lodge, un acogedor establecimiento ubicado en Monachil, situado en el Parque Nacional de Sierra Nevada. Su diseño pensado por y para esquiadores y su inmejorable ubicación permiten salir y llegar esquiando desde la pista hasta la misma puerta, y disfrutar de la carta de su restaurante en un ambiente de montaña.