Wine Hotel Hacienda Zorita (Valverdón, Salamanca), el lujo de la vinoterapia

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Decir Salamanca es decir cultura, historia y ambiente estudiantil. Pero esta tierra también esconde una faceta tranquila y sosegada que invita a realizar una escapada de relax. Para ello, nada mejor que alojarse en el Wine Hotel Hacienda Zorita. Un lugar singular porque son especialistas en relax con todo lo relacionado con la cultura del vino. La vinoterapia es una técnica relativamente nueva que aquí, en Valverdón, alcanza su máxima expresión.

La Hacienda Zorita se encuentra ubicada en Valverdón, a solo 12 kilómetros de Salamanca y a orillas del río Tormes. La hacienda es un antiguo convento dominico, famoso porque en él descansó Cristóbal Colón antes de iniciar su viaje a lo que él creía que eran las Indias Occidentales.

El complejo hotelero lo componen la Casa Grande, con 23 habitaciones, y las Estancias de las Viñas, con 7 habitaciones más. Las habitaciones tienen una decoración moderna y acogedora, pero con detalles que las hacen especiales: la piedra de las paredes junto con los impresionantes armarios provenzales podrían remitir al más rancio estilo castellano, pero es justo lo contrario.

La mezcla de austeridad monacal, una disposición de las luces realmente envolvente y un mobiliario de diseño consigue que cada estancia sea única e irrepetible. Otro detalle que cabe destacar es que las ventanas de todos los dormitorios dan al río o a las viñas.

 

Masajes para comenzar la jornada 

No todo va a ser placer para la vista. Dentro de la hacienda, hay un restaurante a la carta que sigue las directrices de Sergi Arola y un wine spa ubicado en el Molino de la Aceña. Los tratamientos de vinoterapia y el balneario justifican por sí solos la elección de este destino.

Hay pocas maneras mejores de comenzar el día que con un buen masaje, seguido de un peeling con pepitas de uva que deja la piel suave como la de un recién nacido. La jornada se puede completar con la visita a las bodegas, donde madura el crianza Durius. Se pueden realizar catas de los productos de la zona, no solo de los vinos sino también de aceites y quesos.

Aunque se puede disfrutar de la estancia sin salir de las instalaciones, sería una lástima desaprovechar los encantos de los alrededores. Así que la ruta podría continuar en la pequeña población de Valverdón, ya que hay fantásticos caminos a la orilla del Tormes indicados para recorrer en bicicleta.

 

Golf o escapada a Salamanca 

Muy cerca de la Hacienda Zorita, el viajero puede dedicar un buen rato a iniciarse o practicar el golf en el Golf Villa Mayor, o realizar una visita guiada en todoterreno por la cercana Hacienda San Nicolás, en la dehesa del valle del Duero. En ella, se puede visitar el centro de elaboración de alimentos naturales.

Sería imperdonable estar a 12 km de Salamanca y no acercarse a la ciudad para dar una vuelta tranquila y descubrir las joyas arquitectónicas y culturales que presenta. Por ejemplo, se puede optar por alguna de las numerosas actividades culturales que ofrece el Teatro Liceo o el CAEM (Centro de las Artes Escénicas y de la Música), o visitar alguna exposición de arte.

Para comer, Casa Vallejo  (recomendado por Guía Repsol) (c/ San Juan de la Cruz, 3) y La Hoja 21 (c/ San Pablo, 21. Tel.: 923 264 028) son dos restaurantes más que recomendables para conocer la gastronomía local. Por su parte, Musicarte (c/ El corrillo, 20) es un restaurante tradicional que, por la noche, se transforma en bar musical, con una variada carta de cócteles y una celebrada cerveza de bodega (tel.: 923 261 878).

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