Huevos con crema de aceite de oliva y colmenillas, andrajos de caza con boletus y piñones; maceta de frutos secos, lácteos y brotes cítricos. Precio medio 32 €
Decoración minimalista que ambienta la atractiva cocina de Pedro Sánchez. Gazpacho de habas frescas, rodaballo asado con manitas de cerdo deshuesadas, torrijas caramelizadas y helado de cuajada. Menú degustación y precio medio 47 €.
Con 30 habitaciones. Los Salcedo mantienen sus recetas familiares basadas en los excelentes aceite de oliva y los productos de la zona con gran adquisencia por la clientela. Precio medio 35 €.
