O castelo de El Buen Amor encóntrase situado no pequeno municipio de Topas, ao que se chega despois de tomar a saída 322 da autovía de La Plata. Está situado no medio dunha devesa chea de aciñeiras, sobreiras, piñeiros e amendoeiras, xunto ao regueiro de El Cañédo e sen ningunha edificación á vista que esperte o viaxeiro de certo soño.

A lenda popular asegura que a fortaleza se bautizou, alá polo século XV, como de "El Buen Amor" ao converterse en propiedade do arcebispo de Santiago, don Alonso de Fonseca, e a súa amante, dona María de Ulloa. Non obstante, estudos recentes descubriron que esta primeira hipótese non é de todo correcta: foi o bispo de Cuenca, Ávila e Osma, do mesmo nome, o habitante desta romántica morada. Iso si, xunto á súa amante, Teresa de las Cuevas e os catro fillos da relación.

Un castelo reconvertido en hotel 

O castelo, declarado monumento histórico-artístico, reinventouse como un hotel onde vivir unha experiencia de película. Dispón de 41 cuartos inmensos, con camas enormes e cunha decoración de evidente inspiración medieval. Pero o confort e a comodidade substituíron a austeridade. As bañeiras dobres, as cabinas de ducha e a televisión por satélite contrastan coa pedra das arcadas e as bóvedas. Unha curiosidade é que o restaurante do castelo ocupa os antigos alxubes.

Evidentemente, a quietude e o silencio reinan en todas as estancias, pero non por iso esta escapada se debe converter nun retiro espiritual. O castelo de El Buen Amor ofrece visitas guiadas a unha gandaría de touros de lida en pleno campo charro (xentilicio dos salmantinos), rutas a cabalo, sendeirismo...

Salamanca, patrimonio da humanidade 

A apenas 20 quilómetros de Salamanca, non se pode deixar pasar a ocasión de visitar esta cidade patrimonio da humanidade. É conveniente pasear tranquilamente polas súas rúas, admirando os edificios históricos e deixándose seducir polo ambiente estudantil. A cidade ofrece excelentes alternativas culinarias: Chez Víctor (Galardoado cun Sol de Repsol) (tel.: 923 213 123, galardoado cun Sol de Repsol), onde preparan un gran picadillo de parrulo; Casa Vallejo (Recomendado por Guía Repsol) (tel.: 923 280 421, restaurante recomendado por Repsol), onde espera unha morcilla guisada; ou Casa Paca, especialistas en costeletas e o famoso cocido.

O castelo tamén é un bo punto de partida para visitar as próximas vilas de Alba de Tormes, Ciudad Rodrigo ou Toro. Outra opción é coñecer a serra de Béjar e chegarse ata Guijuelo, a capital do xamón. Grazas ao microclima da serra e á curación artesanal, en Guijuelo o xamón de landra convértese nun alimento de luxo con denominación de orixe propia (tel.: 923 581 514). É moi recomendábel a visita ao centro de xamóns e embutidos ibéricos 7 Bellotas .