Está claro que aos propietarios do Hotel Cerro Príncipe, Pepe e Lola, encántalles o jazz. Por un lado, os cuartos levan o nome de grandes artistas deste xénero musical: Billie Holiday, a preciosa suite Charlie Parker con dosel na cama, Miles Davis, Ella Fitzgerald, Chet Baker, Duke Ellington, Louis Armstrong… 

Por outro, a súa paixón lévalles a organizar de cando en vez reunións con música en directo, algo que sorprende o viaxeiro, porque o Hotel Cerro Príncipe é un hotel rural e La Garrovilla, unha aldea de 2.500 habitantes, o último sitio no que un espera gozar dunhas panorámicas cun fondo musical de jazz.

Cear con John Coltrane 

Tanto as ceas no patio porticado coma os xantares no comedor John Coltrane teñen o encanto do natural. O menú degustación aposta pola comida feita con cariño aproveitando as excelentes materias primas da zona. Antes da cea, pódese deparar un anaco de faladoiro no salón Tete Montoliu, con pezas de jazz moi escollidas polo dono.

Aquí, o importante non é se o hotel ten tal ou cal servizo de últimas tendencias, ou se hai un campo de golf próximo. Trátase de pasear relaxados pola aldea, de intentar avistar algunhas das aves da zona, como as grúas, ou de chegar ata a presa de Los Canchales ou a de Montijo para encontrar á volta un acolledor cuarto con jacuzzi.

Mérida, patrimonio da humanidade 

Se se desexa realizar algunha saída, nada mellor que deixarse aconsellar polos propietarios. Eles coñecen a zona como ninguén e saberán dirixir o visitante a lugares que non figuran na guías, aínda que unha visita a Mérida é obrigada. O seu conxunto arqueolóxico romano foi declarado patrimonio da humanidade en 1993. É certamente espectacular: o teatro, o anfiteatro, o circo, a ponte sobre o Guadiana, o Acueduto de Los Milagros... A este patrimonio hai que engadir a fortaleza árabe e as igrexas do período barroco.

A gastronomía é peza importante nos atractivos da capital estremeña e a súa bisbarra. Unha boa compañía non fai máis que resaltar o sabor dunha caldeireta de cordeiro, un revolto de espárragos trigueiros, leite frito con salsa de cereixas do Jerte ou un bo xamón de landra. Os restaurantes máis adecuados para catar estes pratos son Cachicho (tel.: 924 372 847) e Nicolás (tel.: 924 319 610). A versión máis actualizada da cociña estremeña encóntrase en Altair (tel.: 924 304 512).