Roberto Ranero

Fotógrafo con mas de 18 años de experiencia en el retrato editorial. Gastro, life-style y sobre todo su pasión, los retratos le llevan a investigar sobre la iluminación en la fotografía. “Soy retratista, me ha costado muchos años de mi vida reconocerlo, pero lo soy".

20 JUL 2018

'Matritum', templo vinícola madrileño, da forma a una apuesta gastronómica radical, intensa y persistente en boca. Lunes noche de maridaje entre cocina nipona y jereces con más de 40 años de envejecimiento, joyas de bodegas desaparecidas que reviven...

20 JUL 2018

Un jardín botánico en el que compartir, bajo las estrellas, veladas musicales e íntimas con artistas de primera categoría en las Noches del Botánico; un autocine donde picar algo mientras ves una 'peli' en tu coche o tumbado en una hamaca en...

05 JUL 2018

40 años ya en 'Viridiana'. El restaurante que trajo la modernidad al Madrid de finales de los 70, con ingredientes que Abraham García recopilaba en sus viajes por el mundo, siguiendo las carreras de caballos, e integraba como si llevaran toda la...

04 JUL 2018

Vente con la Guía de tapas el domingo 8 de julio en los Veranos de la Villa. Hemos organizado un show taping con tres estupendos cocineros madrileños para que veas cómo se hacen y luego te las comas. Ah, no te olvides: te esperamos en el exterior...

03 JUL 2018

Las fiestas del Orgullo LGTBI se están diversificando para llevar el mensaje reivindicativo y festivo a otras zonas de Madrid. Lavapiés es una de ellas. La Prohibida, vecina del barrio, descubre sus lugares favoritos.

20 JUN 2018

Aquella humilde casa de postas que don Pedro y doña Andrea adaptaron para ofrecer comidas caseras a finales del XIX hoy forma parte del exclusivo club de hoteles gastronómicos de España. Al frente del hotel 'Echaurren', desde hace décadas, sigue la...

31 MAY 2018

Aunque sus padres trataron de disuadirle, Francis Paniego tuvo claro desde muy joven que su futuro sería rodeado de cazuelas y fogones. Se había criado entre las faldas de una de las mamma de la cocina española y su máxima aspiración era convertirse...

30 MAY 2018

Bocadillos, hamburguesas, perritos, arepas, tacos, baos, suvlakis… En Madrid hay infinitas opciones especializadas en todas estas deliciosas –y a veces exóticas– propuestas para devorar con las manos, pero, ¿qué fue de los sitios consagrados a los...

18 MAY 2018

'Casa Julián' es toda una leyenda de cuyos avatares da fe el aspecto envejecido del local. La historia de este restaurante especializado en chuletas de vacuno se remonta a 1952, cuando Julián Rivas abrió una singular frutería en la calle Santa...

14 MAY 2018

‘Raíces’ es el reflejo de la vitalidad y la "locura" de Carlos Maldonado. Le gusta provocar con sabores intensos y meter caña a las recetas más tradicionales de Talavera. Sus platos son una mezcla del mundo del food truck en el que se ha fogueado,...

08 MAY 2018

De la excelencia del fruto venezolano y la sabiduría chocolatera suiza nace este obrador artesanal del madrileño barrio de Salamanca, Flor D'KKO, donde el cacao tiene un toque zen. Productos sin gluten, sin conservantes y sin azúcares añadidos,...

23 ABR 2018

El tren de vapor de Arganda ("el que pita más que anda") ya ha comenzado su viaje. Cada domingo de primavera (y otoño), este antiquísimo ferrocarril de finales del siglo XIX vuelve a la vida en un nostálgico paseo por puentes de hierro, antiguos...

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