Especial: Ideas para no aburrirte

Ahora tienes la oportunidad de hacer todo lo que llevas tiempo soñando. Recetas para epatar en redes o ponerte por fin con las croquetas. Compartir horas con tus hijos, escuchar en directo a tu artista de cabecera desde el salón, pensar dónde viajarás cuando puedas y pegarte un atracón de series y películas.  Si te queda tiempo, sientáte al lado de la ventana, aprovechando la luz del sol, para ir devorando los libros pendientes. 

02 ABR 2020

Platos de las abuelas del mundo para los días de Cuaresma

Esto de la cocina de la Cuaresma tiene mucho que ver con la de las abuelas, que son las que quizá más se preocupaban de cumplir las abstinencias de los días más señalados y las vigilias de casi todos los demás, pues se habían educado en una época en...

06 ABR 2020

Los chefs desvelan su plato favorito para Semana Santa

La Semana Santa sabe a potaje, bacalao, torrijas y buñuelos. Platos que traen consigo recuerdos, historias y anécdotas en las casas de todos nuestros chefs. Los más golosos no perdonan los dulces, los más tradicionales se recrean con los platos de...

Un puchero que devuelve la vida

Combinar leguminosas y cereales ha sido en todas las culturas la fórmula perfecta para los días de abstinencia de productos animales o para las épocas de penuria. Con carne, con pescado y sin carne, o viudos, te traemos una receta con posibles...

07 ABR 2020

Hay vida más allá de las torrijas

Torrijas, rosquillas y buñuelos. Quizá con alguna modificación, esta es tríada que a la mayoría se le viene a la cabeza cuando le preguntan por los dulces típicos de estas fechas. Pero hay mucho más allá: los pezuños o rellenos de Bergara, la trenza...

Zámpatelas y peca a conciencia

¿Es un postre? ¿Una merienda? ¿Acaso un desayuno? La torrija es todo a la vez. En cualquier ocasión resulta sabrosa, un bocado dulce irresistible que, en estas fechas, logra hacerse un hueco en muchos hogares y pastelerías, y que invita a celebrar...

06 ABR 2020

Asómate al balcón y respira el salitre de estas vistas

Solo unos pocos privilegiados pueden asomarse cada mañana al balcón de su casa y contemplar la espectacularidad del mar. Pero con esta selección de miradores naturales podrás sentir el olor a salitre, el sonido del batir de las olas, incluso el...

03 ABR 2020

Lúcete con tus fotos de balcón

Nunca antes habíamos tenido tanto tiempo de mirar el mundo a través de nuestra ventana. De fijarnos en esos pequeños detalles cotidianos que nos rodean e incluso de observar otros balcones y la actividad que fluye de ellos. Momentos que bien merecen...

03 ABR 2020

¡Que el ritmo no pare!

DJs de Berlín, artistas emergentes y versiones virtuales de grandes festivales se suman a la oleada de directos que músicos de todo el mundo están grabando y retransmitiendo conciertos desde sus casas a través de YouTube y las redes sociales.

28 MAR 2020

Cómo montar un guateque con amigos sin salir de casa

No hay excusas que valgan. Necesitas celebrar con los tuyos y pasar un rato distendido. Insuflar optimismo al día a día y desconectar un rato. Ata globos a la silla, busca una temática divertida, invita a tus amigos, sírvete un aperitivo, elegid una...

06 ABR 2020

Al mal tiempo, buena música

Tendremos que esperar un tiempo para revivir ese placer indescriptible que proporciona la música en directo así que, para mantener el ánimo y reconciliarnos con la vida, aquí os ofrecemos una selección de conciertos legendarios que puedes disfrutar...

30 MAR 2020

¡Adiós al aburrimiento!

El #YoMeQuedoEnCasa no tiene por qué ser sinónimo de aburrimiento para los críos, sino todo lo contrario: el aislamiento puede ser una oportunidad única para que saquen a relucir su creatividad y para que se diviertan y aprendan a partes iguales.

03 ABR 2020

Papel y boli para entretenerlos a todos

Hay a quien le ha pillado la cuarentena en una casa sin juegos de mesa, que ni siquiera pueden recurrir a un parchís –con la oca al otro lado– o a una baraja de cartas para desconectar durante un rato de tanto caos. Pero raro es el lugar donde no...

18 MAR 2020

Quien tiene un balcón tiene un tesoro

Ya sea el reducido rectángulo de un edificio histórico de la ciudad o la espléndida terraza con muchos metros de una construcción en las afueras, las terrazas y balcones se han convertido, en estos días de recogimiento, en un auténtico salvavidas...

24 MAR 2020

5 planes culturales a un sólo click

#QuédateEnCasa. Seguimos repitiéndolo casi como un mantra. Como también seguimos proponiéndote ideas para que consigas pasar de la forma más entretenida posible estos días de aislamiento. Hoy te sugerimos una serie de planes culturales de lo más...

16 MAR 2020

Convierte tu salón en la mayor pinacoteca

#QuédateEnCasa. Nos lo están diciendo por tierra, mar y aire. Eso sí, estar en casa no es sinónimo de aburrimiento. De hecho, estos días están surgiendo numerosas iniciativas culturales para hacer desde nuestros domicilios, como dar una vuelta...

04 ABR 2020

20 canciones aplauso solo para ellos

Cada día a las ocho de la tarde, millones de personas se asoman a las ventanas para aplaudir y agradecer, no solo a los sanitarios, sino a todas las profesiones cuyo trabajo es esencial para la lucha contra el coronavirus. A los profesionales de la...

30 MAR 2020

20 canciones para relajarse durante el confinamiento

No todo va a ser bailar por el pasillo y hacer karaoke familiar, durante estas semanas también hay que buscar un rato para relajarse. Proponemos 20 suaves canciones que nos invitan a mirar con otros ojos desde nuestras ventanas.

27 MAR 2020

20 canciones para bailar sin perder la esperanza

No hace falta ir a un bar o a una discoteca para evadirse con la música más potente. Durante las siguientes semanas, se puede hacer del salón un escenario y de cada tarde un concierto. Aquí van 20 canciones que pueden ayudar durante el confinamiento.

24 MAR 2020

Manos activas, mente sana

Las manualidades son perfectas para desarrollar la concentración y disminuir el estrés. En los más pequeños estimulan la creatividad y en los mayores, activa la movilidad. Además, contribuyen a la sostenibilidad ya que en muchas de ellas se utilizan...

05 ABR 2020

Niños, genios, belleza y monstruos: una bomba cultural para disfrutar en casa

¿Soñabas con una Semana Santa de museos, jugando al cultureta con tus hijos? No renuncies a ello. Hay otros modos de ver en familia obras clave de nuestra pintura, como si de un apasionante juego de pantalla se tratara. Encierran humor, encanto y...

07 ABR 2020

6 recetas ricas con vitamina D, esencial para las defensas y el buen humor

Ahora que no podemos salir a tomar el sol tanto como nos gustaría, el aguacate, las setas, las sardinas, el salmón, las anguilas, el queso o los huevos, son algunos de los productos ricos en vitamina D que durante el confinamiento pueden ser...

06 ABR 2020

Un café de lujo con nuestra cafetera de siempre

Maquinita para despejar la mente, reliquia casera del Art Decó, emblema de la productividad: no existe en España quien no conozca los pasos básicos para utilizar la clásica cafetera que llamamos 'moka' o 'italiana', en el desayuno o después de la...

26 MAR 2020

Viaja por el mundo de receta en receta

Súmate a este tour sensorial a través del gusto e imagínate que estás en la cocina de uno de esos países en los que se guisa tan rico, aprendiendo directamente cómo se elaboran los platos más típicos. Date el placer de abrir la boca y cerrar los...

01 ABR 2020

Lo que comen los dibujos

Los personajes de ficción nos han dejado un sinfín de recetas, pócimas mágicas para comer mejor, divertido y en familia. Aquí van algunos de esos platos 'clasicos' para hacer los menús de estos días mucho más amenos.

04 ABR 2020

Así enfrentan los cocineros el futuro próximo: nadie tira la toalla

"Es el momento de repensarse", dice Aduriz. "Una cosa es cuando abrirán los restaurantes y otra cuando empezará a ir la gente", apunta Ferran Adriá. "Todos tenemos que tener esperanza", anima Berasategui. "Después de esto se verá reforzado el tejido...

02 ABR 2020

Gastronomía al rescate

Restaurantes, tiendas, hoteles, productores, cadenas… en definitiva, muchas empresas dedicadas a la restauración han tenido que echar el cierre a raíz de la cuarentena. Muchos de ellos han querido ayudar en estos momentos de crisis aportando desde...

18 MAR 2020

Cursillo superefectivo para cubrir de 'likes' tus gastrofotos

Si te gusta la fotografía y eres un cocinillas, igual te estás planteando que es el momento de subir a tus redes sociales las de esos fantásticos platos que te estás currando ahora que tienes tiempo. Hay mucha gente en Instagram y blogs que...

16 MAR 2020

Dale al 'like' y anímate con estas recetas virales

Muchos cocineros han decidido animar a sus seguidores a cocinar con lo que tienen en la despensa. A la vista de que han tenido que cerrar temporalmente sus restaurantes, los chefs aprovechan estos días de confinamiento en casa para hacer tutoriales...

20 MAR 2020

Monta la barra en casa

Nos vamos de pintxos sin salir de casa. Te proponemos 13 tapas para que te montes una buena barra en casa. Puedes comenzar el pulpo a la gallega. Puede que no te salga igual de rico que al 'Bar Chinito', pero consiguiendo buen producto, el...

¡Deja de pecar!

Esas idas y venidas a la nevera y los atracones sin sentido mientras te pasas todo el día sentado empiezan a pasar factura. Te ayudamos con los buenos propósitos de desintoxicarte y hacerte unas recetitas detox.

Dale al poke para una dieta más saludable

Las ensaladas hawaianas a base de pescado crudo cortado en dados, los 'poke bowls', son una excelente opción para un aperitivo o un almuerzo: son frescas, sabrosas, sanas y combinan con multitud de ingredientes como arroz, algas, vegetales,...

15 MAR 2020

Cocinar con niños y sorprender en Instagram

Con los niños en casa, toca cocinar más. Y hacerles partícipes puede ser una buena terapia para todos. Por si se te acaban las ideas, recopilamos varias recetas que te ayudarán a sacar el máximo partido a esa despensa que tienes a rebosar: arroces,...

19 MAR 2020

Cómo higienizar los alimentos frescos

Es necesario siempre mantener una serie de hábitos higiénicos a la hora de comprar y cocinar la comida diaria en una casa, desde hacer la compra hasta prepararla y servirla. En este momento, en el que nos vemos inmersos en la vorágine de una alerta...

Homenaje a la 'cocreta'

La 'cocreta' se siente marginada después de que la Academia de la Lengua haya admitido almóndiga. Sabemos que lo correcto es croqueta, pero ¿qué le ha hecho a los académicos esta joya de la gastronomía, que compite más que bien con la...

02 ABR 2020

Tres escabeches para chuparse los dedos

Lo del escabeche viene de lejos y según los entendidos, lo que nosotros entendemos por escabechar es en realidad una variante muy sabrosa de una antiquísima receta persa: una receta que es tan añeja que hasta aparecía en Las mil y una noches....

27 MAR 2020

Cómete Málaga en seis bocados

Proponemos cinco platos y un dulce que coinciden en dos aspectos: tienen su origen en Málaga y son sencillos de hacer. La iniciativa pública Sabor a Málaga ha reunido a amas de casa, blogueras y cocineras que tiran de recetario tradicional. Así que...

Dulces (muy dulces) para acompañar el café de media tarde

El café, esa bebida contundente que nos hace abrir los ojos por la mañana y nos quita el sueño por la noche, es la reina de muchas meriendas. Acompaña a la perfección con dulces y muy dulces. Compartimos estas recetas golosas ideales para chuparte...

Más allá de los churros: caprichos para acompañar una taza de chocolate

El chocolate caliente puede parecer lo suficientemente contundente por sí mismo como para añadirle más dulce, pero lo cierto es que según qué acompañamiento se elija, es posible incluso mejorar el sabor de esta bebida ancestral. Desde la colineta...

Las meriendas más británicas para tomar con el té de las cinco

El té es una bebida sutil y saludable que, a pesar de relacionarla continuamente con el Reino Unido, tiene su origen en el lejano Oriente. Ahora que ha ganado popularidad en España, proponemos tres meriendas que combinan a la perfección con la reina...

Cocinando en casa de...

04 ABR 2020

Los puerros gratinados con toque ecuatoriano de Ikaro

Esta es una receta de la madre de Iñaki con el toque ecuatoriano que aportan las raíces de Carolina. Desde 'Íkaro' (1 Sol Guía Repsol) en casa, un plato sencillo y con ingredientes habituales, pero suculento y para todos los públicos: puerros con...

01 ABR 2020

Los tallarines a la carbonara de Juanjo Losada

Juanjo Losada revisita la clásica receta de pasta a la 'carbonara', pero en lugar de con tallarines tradicionales, usando láminas de setas. Un plato rico y original, para el que son necesarios tan solo cinco ingredientes. Y también un rato libre,...

06 ABR 2020

Una ensalada para soñar con el fin del confinamiento

Fernando Canales, chef de la 'Despensa' y el 'Atelier de Etxanobe' de Bilbao (2 Soles Guía Repsol), nos ayuda a sacar nuestra creatividad –más o menos escondida– en los fogones con un entrante. Ensalada de langostinos con vinagreta de pepino,...

05 ABR 2020

Un arroz con gambas para chuparse los dedos

Ferrán Cerro, chef de su restaurante homónimo en Reus (1 Sol Guía Repsol) muestra desde casa que con un poco de paciencia y cariño se puede sacar adelante un plato de categoría con pocos ingredientes. Su arroz con gamba roja así lo demuestra.

25 MAR 2020

Cebollas de encierro

Genial actividad para quitarse de encima el estrés y la ansiedad de estos días, a la vez que logras un plato sencillo y súper rico. Este es el objetivo de esta receta de cebollas al puñetazo que el chef catalán Óscar Manresa –'Casa Leopoldo' o 'La...

25 MAR 2020

'Pallarda' de pollo con pimientos del piquillo de Peio

Con una simple pechuga de pollo y unos pimientos del piquillo artesanos, el chef Óscar Manresa se desestresa y se queda como nuevo, encima come de cine y sin engordar. ¿Qué más se puede pedir? Pallarda de pollo con pimientos de piquillo de Peio....

01 ABR 2020

Sevilla: ostras, arroces y torrijas a domicilio

Algunos establecimientos de Sevilla han decidido seguir con los fogones encendidos para repartir a domicilio sus especialidades. A medio camino entre la Plaza del Duque y la Alameda de Hércúles huele a recetas con toques modernos, mientras que los...

20 MAR 2020

Valencia: Lugares para que nadie se quede sin comer

La herida que causó al comercio valenciano la cancelación de la festividad de las Fallas sigue abierta con las recientes restricciones. Aunque la mayoría de los restaurantes han cerrado su persiana pensando en cuándo podrán volver a abrir, otros se...

20 MAR 2020

Madrid: Confinados, pero bien alimentados

'New York Burger', 'Lobito de Mar', 'Grosso Napoletano', 'Joselito's Home'… La crisis histórica que azota España espolea a tabernas y restaurantes para ofrecer sus especialidades a domicilio. Ahora, de forma excepcional, el menú para pedir por...

20 MAR 2020

Bilbao y San Sebastián: De la alta cocina al 'take away'

Los cocineros vascos se han adherido al hashtag #yomequedoencasa, han enfundado sus cuchillos y han plegado chaquetillas y delantales a la espera de que pase el temporal, alcancemos el final del túnel y podamos vislumbrar qué nos deparará el...

25 MAR 2020

'Streaming' infantil: menú degustación

Un menú infantil con entrantes, primer plato, segundo, varios postres y con libre elección de plataforma. Blanco y negro, color, animación, stop-motion, efectos especiales, un vaquero de juguete, un tenedor que quiere encajar en un nuevo entorno, un...

28 MAR 2020

'Streaming' para amansar a las fieras

Estar en casa no resulta fácil, especialmente cuando todo lo que uno puede hacer es eso: estar en casa. El ejercicio, las redes sociales, los videojuegos, o –por supuesto– hacer pinitos en la cocina pueden ayudar bastante. Pero hay que reconocer el...

31 MAR 2020

5 películas para hacer un 'road trip' por España desde tu salón

Quédate en casa pero no dejes de viajar. Gracias al cine, a las plataformas OTT y a la fibra, podemos coger carretera y manta. Te hacemos cinco propuestas que te llevarán, en compañía de grandes personajes, por los desiertos de Almería, los pueblos...

31 MAR 2020

Películas para recorrer kilómetros en pijama

Seguimos en la carretera, pero sin salir de casa. Seleccionamos cinco nuevas películas 'road trip' que te llevarán al Amazonas tras los pasos del Che Guevara, a Las Vegas, por la Ruta 66 o hasta la frontera californiana con México. Y no solo en...

30 MAR 2020

Coco, Klaus, Blue y otros personajes fascinantes para que tus hijos viajen

Disfrutar de un día de muertos en México, de un paseo por el Amazonas brasileño, de una vista de Machu Pichu, de las maravillas del Albaicín granadino, del Manhattan más moderno o de un pueblo perdido de Noruega. A todo eso pueden asistir tus hijos...

07 ABR 2020

Series para viajar sin escalas por los 5 continentes

Hablamos con Lorenzo Mejino y Paula Hergar, autores del libro ‘La vuelta al mundo en 80 series’, para que nos recomienden algunos de los productos televisivos más exóticos, insólitos y diversos del panorama internacional de los últimos años. De...

18 MAR 2020

Come y bebe lo mismo que en tu serie favorita

Por si se te agota la imaginación o te apetece tomar lo mismo que los protagonistas de tus series de cabecera mientras ves las escenas, hemos seleccionado los platos más icónicos. La tarta conejo de Sex Educatión, el banquete de dioses de Vikingos,...

18 MAR 2020

Los platos de tu serie de cabecera (parte 2)

Inspírate en los platos que despiertan el apetito a esos personajes de ficción que tú ya consideras como de la familia de tanto verlos a diario. Ensaladas, patatas al horno y hamburguesas como las de 'Years and Years' o paellas y embutidos como los...

20 MAR 2020

¿Ganas de darse un buen banquete?

El cine ha sido siempre un valioso aliado de la gastronomía, incluso antes de que se pusieran de moda esas salas donde uno puede cenar como si estuviera en un restaurante de lujo. El séptimo arte ha sido un aperitivo, el cómplice perfecto para la...

14 MAR 2020

Cuando el vino es un personaje más

Un Chateau Cheval Blanc 61, un Yquem del 37, un Chateau Latour de 1961 o un Clos de Vougeot 1850 son algunos de los míticos vinos que se cuelan en la gran pantalla robando, en ocasiones, el protagonismo a los mismísimos actores. Porque hay películas...

02 ABR 2020

11 lecturas para volver a ser niño

Esas fieras enanas, que se te suben a la chepa, meten el dedo en el teclado y te rompen los oídos desde que están enjauladas. Aquí van unos amigos, estos once libros que te van a ayudar a amansar a tus bestezuelas; desde Poko a la princesa Escarola,...

26 MAR 2020

9 títulos para enganchar a un adolescente

Cuatro jóvenes de entre 14 y 16 años nos hacen una selección de sus títulos favoritos para que ningún adolescente se quede sin libros esta cuarentena. Y no solo eso, también nos cuentan por qué les han enganchado tanto.

23 MAR 2020

Entre libros sabe mejor

Hay libros capaces de llevarnos a otros mundos sin necesidad de movernos del sofá. Páginas repletas de aventuras que acontecen en salas de restaurantes, intrigas familiares que suceden entre viñas, reflexiones cargadas de humor que nos desvelan los...

Viaja a otras vidas y a otros países pasando páginas

Puedes transportarte desde Irak a Sudáfrica sentado en el sofá de casa. De 1.400 A. C. hasta finales de los 70 del siglo XX. Aquí van otros destinos, desde la cumbre del Everest a Argentina o Colombia. Libros que nos hacen olvidar dónde estábamos...

Sueña tu viaje con estos libros

Libros para viajar más por menos, para quienes buscan lo que nadie conoce, para aficionados a lo mágico y lo paranormal. Libros para quienes desean recorrer España entera, para los que buscan dormir en hoteles diferentes. Incluso hay libros para los...

Viaja a la España que más aman los escritores extranjeros

Vuelve el libro. Cuando las series, las noticias o los guisos te saturen, ahí, siempre a tu lado, está ese montón de hojas maravillosas, que encierran historias y proyectos de futuro aunque vengan muy del pasado. ¿Adonde vas a viajar cuando salgamos de esta? Pues a esos rincones de nuestro país donde antes viajaron los escritores extranjeros.

28 SEP 2018

Andanzas de dos protestantes británicos por la cuna del reino de España

Medio siglo separan las andanzas de los predicadores británicos Joseph Townsend y George Borrow por Oviedo y otras partes del país –finales del XVIII y primera parte del XIX respectivamente– pero el tono y el objetivo de ambos viajes fue diferente....

26 DIC 2019

Una vieja capital donde arte y esquí son amantes muy promiscuos

Jaca es la primera capital del Reino de Aragón, tarjeta de presentación de este país para millones de peregrinos que cruzan los Pirineos camino de Santiago de Compostela; es un lugar para ser feliz, metiéndote en vena una dosis de cultura única tras...

13 NOV 2018

Los héroes del Premio Nobel renacen en Guadarrama

Poner las botas sobre los mismos caminos que Ernest Hemingway utilizó como escenario para su novela, 'Por quién doblan las campanas', caldea el corazón. Si lo haces con Ramón Buckley, el hijo de otro corresponsal gran amigo del Nobel norteamericano,...

18 JUN 2019

El misterio de una reina con gafas y fuera de lugar en El Alcázar

A Sevilla es fácil acercarse de la mano de decenas de escritores extranjeros que la amaron o la pasearon –o ambas cosas– así que hay que escoger. Esta vez, la elección es con el austríaco Stefan Zweig, uno de los menos conocidos como viajero por...

23 MAR 2020

Qué hacer con tu perro en casa

En estos días de cuarentena, tener un perro se ha convertido en el salvoconducto para poder salir a la calle, aunque solo sea en solitario, por el tiempo necesario para que haga sus necesidades y sin cruzar palabra con vecinos o extraños. A pesar de...

¡Guauu! ¡Menudo tentempié perruno!

Cada vez prestamos más atención a la alimentación de nuestras mascotas. Ya no sirve cualquier pienso y, tampoco, cualquier chuchería. Después de lo mucho que se ve en las redes sociales sobre la procedencia, fabricación y manipulación de todo tipo...