Feria del jamón

A Cañiza (Pontevedra)

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Con esa suave textura, con su sabor salado y sabroso, de ese color que da gloria verlo… Qué podemos decir del buen jamón que no sepamos ya. Sólo nos falta saber cuándo y dónde degustarlo. Bien, pues en A Cañiza celebran cada 15 de agosto su Feria del Jamón, con más de 50 ediciones a sus espaldas. Todo comienza a las once de la mañana en el Ayuntamiento: de allí parte un desfile, encabezado por unos carros de bueyes, que cierran un grupo de música folclórico y los Cabezudos de la Villa. Pero es en el centro de esta comitiva, como en los buenos bocadillos, donde está lo que más nos interesa esta vez: los jóvenes de la localidad, vestidos a la manera tradicional, llevan cada uno de ellos una bandeja de jamón, perfectamente cortado, que serán sólo algunas de las que se degustarán durante todo el día. No les perdamos de vista.

Contacto

Localización

Calle de Oriente, 11, 36888 A Cañiza, Pontevedra