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Casarejos

Ruta del Cañón del río Lobos y fiestas de San Ildenfonso

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El patrimonio natural de Casarejos arranca en los alrededores del Parque Natural del Cañón del Río Lobos, de gran valor medioambiental y ornitológico. Este municipio es un magnífico punto de partida para rutas de senderismo y de observación de la naturaleza, que se extienden a los parajes de la Laguna Negra, las fuentes de Navacastellanos o La Fuentona. Casarejos forma parte de la Red Natura 2000, como Lugar de Interés Comunitario por los sabinares de Sierra Cabrejas que se extienden por su territorio. Cerca de 200 variedades de setas comestibles nutren sus bosques y enriquecen su gastronomía autóctona, donde podemos destacar los “sobadillos” que solían elaborar las vecinas con motivo de las fiestas patronales de San Ildenfonso, entre el 22 y el 25 de enero, con danzas de paloteo, romería, procesión, verbenas y hogueras.

Entre sus monumentos encontraremos la iglesia del patrón, San Ildefonso, y las ermitas de San Roque y Nuestra Señora de las Angustias.