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Nacimiento del río homónimo
Se han encontrado documentos que atestiguan la existencia de este pueblo ya en el año 1027, en los que hay referencias al monasterio de San Pedro de Arlanza y a la Abadía de Covarrubias. No obstante, se confía en que el origen del municipio se había producido al menos un siglo antes.
En Cogollos hay dos barrios, el de San Pedro y el de San Román, contando con una iglesia llamada de igual forma en cada uno de ellos, no teniendo culto y estando en ruinas la segunda. Además, aquí se instalaron el Museo Etnográfico de aperos de labranza –en el Restaurante El Labrador– y el parque eólico Cogollos II, con 25 aerogeneradores.
/00Covanera.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Cascadas, desfiladeros y mucha paz")
/07COBO_EDICION_009.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Viaje a la prehistoria de la gastronomía")
