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Donde el río nace
Entre las rocas de Pitarque nace el río del mismo nombre, que baña con sus aguas los parajes montañosos y verdes de este municipio. En el pasado se aprovechó el caudal del agua pura para hacer funcionar una estación eléctrica que suministraba energía a unas pequeñas fábricas textiles. El nacimiento del río, a unos cuatro kilómetros del pueblo, es un hermoso paraje que merece la pena visitar.
Entre la arquitectura religiosa que presenta este pueblo cabe subrayar la iglesia parroquial de Santa María la Mayor, construida sobre el antiguo alcázar árabe, lo que da una idea de la antigüedad de este asentamiento fundado en la Edad Media. También cabe enumerar la ermita de la Virgen de la Peña y la de San Cristóbal. Se conservan, asimismo, algunas antiquísimas construcciones de adobe.