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Pequeña joya de Tierra de Campos
Declarada Conjunto Histórico-Artístico, la villa de Valderas es una pequeña joya de la comarca de Tierra de Campos, a 65 kilómetros al sur de la capital leonesa, casi haciendo frontera con la provincia de Zamora. Callejear por sus calles permite tomar contacto con una localidad que mantiene su historia y sus costumbres muy arraigadas.
Dentro de su patrimonio eclesiástico, Valderas tiene varios elementos reseñables, como el retablo de la Iglesia del Socorro, un antiguo convento carmelita con un pequeño museo en el que se conserva un cristo articulado de Gregorio Fernández. También destacan la Iglesia de San Juan, con su cúpula plateresca del siglo XVI, altar mayor del XVII y rejas de Collante de 1600, y la Iglesia de Santa María de Azogue, con su torre poderosa, cinco retablos y un órgano de estilo barroco. El seminario, fundado en 1738, es otro elemento de arquitectura promovida por la iglesia digo de reseñar.
Las construcciones, que han permitido su declaración como Conjunto Histórico-Artístico, se descubren fácilmente al caminar por sus calles. Elementos sobresalientes son la Plaza Mayor y su Casa Consistorial, el Arco de las Arrejas, la Puerta de Santiago (elemento superviviente de la antigua muralla), el Palacio de los Marqueses de Janillo, con un bello claustro interior, y la Casa de los Osorio.
A nivel gastronómico sobresale el bacalao de Valderas, un plato de mar característico de esta zona del interior con el pescado en salazón que se cocina con aceite, ajo y pimentón. La producción de queso también es notable y su fábrica principal ha recibido premios relevantes en los World Cheese Awards.
/age__01DSC7967.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La pasión que se convirtió en obsesión")
