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Lepe, Huelva
No estamos en Cataluña ni en Valencia pero aquí también se degusta una exquisita Coca. ¿Cuál es la diferencia? Que aquí siempre es dulce, nunca salada. El pueblo costero de Lepe caracteriza su gastronomía por la amplia variedad de pescados y mariscos que tiene, de una excelente calidad, pero también son muy apreciados sus dulces y, entre ellos, la coca, que se consume sobre todo en Semana Santa. Sobre la base de harina, huevo y almendra, se distingue de otros dulces leperos como el dulce de cidra, el de calabaza y la perrunilla por llevar cabello de ángel. A los ingredientes anteriores no le deben faltar el aceite de oliva virgen y la canela.
Lepe
959625020
http://www.lepe.es
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