Restaurante aQua
El restaurante aQua se encuentra dentro del hotel Luz en Castellón. Ofrece una cocina innovadora que ellos denominan "cocina viajera", donde se reflejan los sabores e influencias de los viajes de su jefe de cocina, Pedro Salas, sin perder de vista la tradición y con el producto local como aliado. Es famoso por su cuscús que debe solicitarse por anticipado, al hacer la reserva.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
 Calle Pintor Oliet, 3 12006 Castellón de la Plana
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 964201010
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 eventos@hotelluz.com
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Más información
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Información
| Precio | 25.0€ a 44.0€ |
| Menús | |
| Menú gastro. | 44,0 € |
| Menú compartir. | 25,0 € |
| Menú Del Día | 25,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Cerrado ahora.
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea
- Propietario:
- Civis Hoteles, S.A.
- Gerente:
- Eva Roqueta
- Jefe cocina:
- Sergio Rubio, Pedro Salas
- Director sala:
- Miguel Aldelson
- Sumiller:
- María Reboll, Miguel Aldelson
- Año de inauguración:
- 2004
- Capacida de la sala:
- 50
- Entrantes recomendados:
- Jurel escabechado, remolacha asada y yogurt de oveja.
- Platos principales:
- Morrillo de Atún roja de almadraba, salsa de tamarindo y puré de calabaza y miso.
- Especialidades:
- Cus-cús en el zoco de Alejandría
- Postres recomendados:
- Helado de galanga, fresas y pimienta sansho.
