Guía Repsol 2018
Fusión - Sojo
Cocina de mercado, tradición e innovación frente a la plaza del Potro y el río Guadalquivir. A tener en cuenta el tataki de atún, el canelón de rabo de toro y la tarta de queso. Tradición puesta al día. Precio medio 35 €.
Contacto
 Calle Enrique Romero de Torres, s/n. 14003 Córdoba (Córdoba)
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 957744006
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 reservas@gruposojo.es
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 http://www.gruposojo.es
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Información
| Precio | 30,0€ / 40,0€ |
| Precio del menú | 14,0€ |
| Menú del día | Sí |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa
- Propietario:
- José Luis Sánchez, Joaquín Regifo, Miguel Vargas
- Gerente:
- José Luis Sánchez
- Jefe cocina:
- Juan Higueras
- Director sala:
- José Luis Sánchez
- Año de inauguración:
- 2012
- Capacida de la sala:
- 120
- Entrantes recomendados:
- Reconstrucción de nuestra ensaladilla fusión
- Platos principales:
- Chuletón de vaca vieja 45 días de curación
- Especialidades:
- Rabo de toro deshuesado sobre parmentier / Cochinillo a baja temperatura con calabaza asada y mini zanahorias
- Postres recomendados:
- Torrija rellena de nocilla con sabayón de cava y helado de canela
- Carta de quesos:
- Sí
