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Valencia, València/Valencia
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La familia Arribas es sinónimo de muchísima calidad en los productos que cocinan. Y esto en Q Tomas, en su nuevo local de Valencia, se mantiene. Alta restauración llegada desde Denia. Las cigalas abiertas son un plato exquisitos; frescas, sabrosas, en su punto y muy bien presentadas. Las quisquillas en la misma línea del producto de mar que ofrece el restaurante. en su justa cocción y fresquísimas. Un acierto pedir las alcachofas de temporada preparadas al pil pil, todo un manjar. Alta calidad también en las carnes y pescados, bien presentados. La bodega es muy amplia.
Pulpo a la brasa y su ceniza, Tartar de solomillo de vaca gallega madura con caviar, Garbanzos pedrosillanos con langosta.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Carrer de Pascual i Genís, 18, 46002 València, Valencia
/_30A6035.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La sublimación de un menú vegetal")
