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Recetas originales con espinacas
Con el final del verano llegan a nuestras despensas productos de épocas más frescas. Es el caso de la espinaca, una verdura de hoja con grandes beneficios para la salud y que, en España, ha quedado relegada a potajes de vigilia y salteados con ajo,...
"Ir al País Vasco y no comer en el 'Arzak' es como volver al pueblo y no visitar a tus abuelos"
Autodidacta y "gastrolector" empedernido, este paraguayo aprendió el oficio en restaurantes de tradición vasca, asiática y catalana. Reconocido por su cocina en crudo, Ever nos lleva de norte a sur de la geografía española, aunque su corazón se...
"El barrio de ‘los Gatos’ de Piera es una zona medieval muy atractiva para perderse"
Es el piloto de la historia con más títulos mundiales de trial y ha conocido casi todos los rincones del planeta. Cuando Toni Bou (Equipo Repsol Honda) está con la familia, prefiere descansar en su casa de Andorra o visitar a la familia y amigos en...
"Las mejores vistas de Denia las tienes en 'Mena'"
Los integrantes de M Clan han cambiado la Citroën C-15 de sus inicios por un autobús con camas, pero el blues y el rock & roll sigue corriendo por sus venas. Ahora despiden la gira de 'Delta' con un concierto en Madrid, y nos cuentan sus...
Prepara una barbacoa gourmet
Con los fines de semana soleados en prácticamente toda España empiezan a aparecer planes que implican brasas, bebida fría y buena compañía. Si la preparamos bien, ya sea en una terraza en medio de la metrópoli, en una casa en el campo o en los...
"Me encantan los platos nítidos y limpios de Carme Ruscalleda"
Con el kilómetro cero por bandera y el perfil de su Garrotxa (Girona) natal a pie de restaurante, Fina Puigdevall lleva 25 años haciendo de 'Les Cols' el escenario en el que el producto local se "desnuda" ante el comensal. Es precisamente esa...
Día 3: La Cuevona, una puerta al pasado
Desde que en 2014 se inauguró el último tramo de la Transcantábrica (A8), el viejo asfalto de la antigua N-634, pesadilla de camioneros y viajantes, se ha convertido en una ruta cálida, dispuesta a ofrecer sus secretos –y tiene muchos– a quienes...