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La naturaleza tiene un poder casi mágico para liberarnos del estrés y ayudarnos a recargar las baterías. Aunque el ritmo de vida diario nos impide muchas veces escaparnos a la montaña y vivir estas sensaciones reconfortantes, la ciudad guarda...
Un pan para cada comida
Menús con o sin vino, blanco con pescado y tinto con carne, maridajes o armonías, seco para el aperitivo y dulce para el postre… El universo gastronómico está lleno de indecisiones. Con el pan también surgen preguntas, aunque hasta ahora parece que...
"Viajamos de Barcelona a Getaria solo para ir a Elkano"
Han sabido caminar juntas (siempre), no siendo víctimas de las tendencias (nunca) y con un éxito que celebran aún 50 años después. Las hermanas Rexach han hecho de la tradición catalana su faro y del buen trato el mejor anzuelo para haber logrado...
La barbacoa: un regalo de dioses
Uno de los clásicos del verano en España, cuando el tiempo acompaña y las noches se hacen más largas, es la barbacoa. Nada supera el sabor y la gracia de una buena carne (o un buen pescado, o unas buenas verduras) que ha pasado el tiempo justo, ni...
Cinco escapadas para estrenar 2017
Perderte en un bucólico escenario de montañas y lagos tras los pasos del gigante cantábrico. O tal vez entregarte al sosiego rural en rincones perdidos de nuestra geografía. O puede que lo tuyo sea mejor exprimir los placeres urbanitas. O...
La magia del Pirineo
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Recetas originales con espinacas
Con el final del verano llegan a nuestras despensas productos de épocas más frescas. Es el caso de la espinaca, una verdura de hoja con grandes beneficios para la salud y que, en España, ha quedado relegada a potajes de vigilia y salteados con ajo,...