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Cámbrico

Villanueva del Conde. Parque Natural de la Sierra de Francia, 37658, Villanueva del Conde.
Tel.: 923281006 Tel. Comercial: 923281006 Contacto: Alberto Martín Baz Fax: 923213605 alberto@cambrico.com www.cambrico.com
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Historia

En el año 2000 se comenzó el proyecto adquiriendo parcelas de viñedo viejo en las que había Rufete y Tempranillo, en 2002 se realizó la primera elaboración en una pequeña bodega en Sequeros. Desde 2006 contamos con una bodega diseñada para conseguir vinos de alta calidad, en la que todo el proceso de elaboración se realiza por gravedad, con selección minuciosa de las uvas baya a baya y con un cuidado meticuloso del proceso de elaboración. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés y todos nuestros vinos tienen una crianza en barrica de roble francés y posterior paso por botella hasta que vemos que el vino está listo para salir al mercado.

Actividades

Visitas guiadas:
si concertadas, con un paseo por el viñedo, despues se realiza la visita a la bodega

Catas:
cata orientada de uno de sus vinos acompañada de jamón ibérico.

Eventos:
-

Restaurante:
-

Datos de interés:

Restaurante:


Viñedo en Ha: 12,0

Procedencia de la Uva: 80% Propia y 20% comprada

Enólogo: Alberto Matín Baz

Variedades Uva Blanca: Rufete blanco

Responsable Viñedo: Alberto Martín Baz

Variedades Uva Tinta: Rufete, Tempranillo y Calabrés (garnacha)

Destino producción: 20% Regional, 20% Nacional, 60% Exportación.

Tipo barricas: Roble francés de 300 y 500 litros

Producción anual: 30000

Vinos 575 Uvas de Cámbrico 2014 Viñas del Cámbrico 2015


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