Guía de los mejores alimentos y bebidas - Guía Repsol

Qué es

La Guía de los mejores alimentos y bebidas no perecederos de España nace fruto del compromiso de Guía Repsol con la gastronomía española.

El origen de los mejores vinos, los quesos más delicados o los embutidos más selectos; las técnicas culinarias y los procesos de elaboración –reflejo de tradiciones de gran valor para nuestra memoria gastronómica–, al igual que las materias primas con las que se producen nuestros alimentos más destacados constituyen una parte fundamental de la identidad de nuestros pueblos. A través de la gastronomía nos acercamos también a la historia, la cultura y la idiosincrasia de las diferentes regiones de nuestro país. Encontramos hermosos paisajes e interesantes gentes, pero también deliciosos manjares y bebidas únicas.

La historia nos avala

La Guía de los mejores alimentos y bebidas no perecederos de España es fruto del compromiso de Repsol con la gastronomía española. Es nuestro rico patrimonio culinario lo que hace posible la edición de esta Guía, que tiene como objetivo redescubrir España a través de sus sabores. Y es que hace más de treinta y cinco años que Guía Repsol ha sabido apreciar la enorme importancia de conjugar el turismo y la gastronomía, uno de los atractivos fundamentales a la hora de emprender un viaje.

Esta Guía dibuja el mapa de los mejores productos no perecederos de nuestra gastronomía. Recoge una selección de alimentos excelentes que nos harán descubrir y disfrutar de joyas de incalculable valor gastronómico. Se articula en nueve categorías –conservas de pescado y marisco, conservas vegetales, ibéricos y otros embutidos, quesos y lácteos, aceites, vinos, cervezas, otras bebidas, y otros alimentos– y en ella redescubriremos los productos no perecederos más representativos y de mayor calidad de nuestra gastronomía. Además de las características principales de cada alimento, se podrá consultar su zona de producción, consejos de compra y consumo, características nutricionales y sus armonías gastronómicas.

La extraordinaria gastronomía española ha motivado que cada día se viaje más para disfrutar de nuestra herencia culinaria. Así, uno de los principales alicientes de esta Guía es que nos permitirá conocer España y su formidable patrimonio gastronómico a través de itinerarios repletos de sabor, acompañando a los viajeros por los paisajes donde tienen su origen los productos de mayor nivel. A partir de 68 sabrosos itinerarios conoceremos los paisajes, la historia, las tradiciones y las fiestas y, por supuesto, los mejores sabores de España.

A través de un sencillo buscador por comunidad autónoma o por tipo de alimento, podremos trazar deliciosos recorridos. Productos tan arraigados en nuestra gastronomía como el queso, el vino o el aceite, serán el hilo conductor de interesantes propuestas turísticas. Estos sugerentes itinerarios cuentan con los rigurosos mapas de Guía Repsol, que orientarán al viajero a lo largo de toda la ruta. Podremos completar el periplo con información de interés que, sin duda, enriquecerá los recorridos propuestos: qué comprar, dónde alojarse, qué visita o receta no nos debemos perder… Además, se podrán consultar otras rutas cercanas o los exquisitos productos que se elaboran en la zona elegida.

Así, los amantes de la buena mesa podrán diseñar la despensa perfecta y conocer el increíble patrimonio gastronómico de España.

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Cómo se hizo

La Guía de los mejores alimentos y bebidas no perecederos de España se ha elaborado siguiendo un cuidado y riguroso proceso de selección y valoración. Cuenta con asesores del máximo prestigio: la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, que apoya cada año con su trabajo la excepcional riqueza y variedad de productos de calidad que ofrece nuestro país y, por otra parte, la Fundación Española de la Nutrición, que ha elaborado y avala la información nutricional relativa a cada alimento.

La selección de productos y la coordinación de las catas han corrido a cargo de cocineros de máximo prestigio, expertos en gastronomía y nutrición, periodistas y miembros de la Real Academia de Gastronomía de las diferentes comunidades autónomas.

Conoce el detalle del proceso de selección

Expertos de la gastronomía española

Conoce a todos los expertos

Así se hizo

Cata azafrán 2015
Cata ibéricos 2015
Cata aceite 2015
Cata conservas anchoa 2015
Cata queso 2015
Cata conservas mejillones 2015
Cata bebidas 2015
Cata conservas sardinas 2015