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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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Casa Ojeda

Calle Vitoria, 5. 09004, Burgos, Burgos, España.
Tel.: 947209052 Fax: 947207011 ojeda@restauranteojeda.com www.grupojeda.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

La calidad de producto y su buenísimo tratamiento son el timbre de gloria de esta gran referencia de la ciudad, avalada por cien años de existencia. La familia Carcedo al frente también de la tienda gourmet. Arroz con pichón en dos cocciones y puré de patata asada, cordero lechal asado en horno de leña, esfera de chocolate sobre helado de leche fresca y caramelo. Precio medio 45 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.00 y de 20.30 a 23.00

Cierre semanal: Cierra domingo cena.

Información

Precio medio De 45.00 € a 55.00 €

Económico
Año inauguración: 1912
Capacidad de la sala: 200
Tipo de restaurante: Centenario
Tipo de cocina: Castellana, Saludable, Actualizada
Ambiente y Decoración: Agradable, Popular, Rústica, Típica, Clásica
Clientela: De negocios, En pareja, En familia
Propietario: Familia Carcedo Ojeda
Gerente: Luis Carcedo
Jefe Cocina: Pablo Cófreces
Director sala: Salvador Alcalde
Sumiller: Alba Nelly Rosso

Plato estrella: Cordero lechal asado en horno de leña

Entrantes: Habitas confitadas con jugo de setas, papada ibérica y zamburiñas

Platos fuertes: Confitado de lechazo con risotto de verduras

Postres: Milhojas crujiente, miel y nueces con tarta y helado de queso fresco de Burgos

Vino de la casa: Prado Rey, crianza

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 3 variedades

Quesos: 4 variedades

Descipcion quesos: QUESO FRESCO DE BURGOS ANGULO / QUESO MANTECOSO DE BURGOS FRIAS / QUESO CURADO DE OVEJA ILUJOR ORCAJO, S.L.


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Barra
Barra
Buena Relación Calidad/Precio
Buena Relación Calidad/Precio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Notable
Notable

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Sobresaliente
Sobresaliente

Dulces

Sobresaliente
Sobresaliente

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Notable
Notable

Huevos

Notable
Notable

Jamon iberico

Notable
Notable

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Clásica
  • Popular
  • Típica
  • Rústica
  • Castellana

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