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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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Atrio

Plaza San Mateo, 1. 10003, Cáceres, Cáceres, España.
Tel.: 927242928 Fax: 927226045 info@restauranteatrio.com www.restauranteatrio.com
data Cerrar mapa

Premio a la arquitectura y premios a Toño Perez y José António Polo un tandem que respetan la tradición y juegan con la vanguardia en una cocina innovadora con magnificas texturas y sabores naturales. Carabinero, maíz y meloso de cerdo ibérico, salmonete con pesto de avellanas y calvados, sopa de frutas frescas de la Vera con helado de coco. Extraordinaria bodega. Un lujo en esta ciudad monumental. Precio medio 120 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 22.30

Información

Precio medio De 109.00 € a 139.00 €

Menú degustación 149 €

Económico
Año inauguración: 2010
Capacidad de la sala: 165
Tipo de cocina: Temporada, Autor, Creativa, Tradicional
Ambiente y Decoración: Minimalista, Cosmopolita, Moderna, Acogedor, Elegante
Clientela: En familia, De negocios, En pareja, Con niños, Con amigos
Propietario: José Antonio Polo y Juan Antonio Pérez (Toño)
Gerente: José Antonio Polo
Jefe Cocina: Toño Pérez
Premio Nacional de Gastronomía
Director sala: José Antonio Polo y Jesús Villa
Sumiller: José Luis Paniagua

Otros menus: Menú de siempre (139 €.)

Plato estrella: Atún ibérico macerado en matanza con boniato y papada

Entrantes: Crujiente de taro, estofado meloso de tomate y comino

Platos fuertes: Merluza con almendras tiernas, coliflor y emulsión de ajoblanco y nabo

Postres: La cereza, que no es cereza

Vino de la casa: Convento de San Francisco ( D.O. Ribera del Duero)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 4 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparca El Portero
Aparca El Portero
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Buena Relación Calidad/Precio
Buena Relación Calidad/Precio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Romántico
Romántico
Lugar Pintoresco
Lugar Pintoresco
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Buena
Buena

Aves y caza

Sobresaliente
Sobresaliente

Cafes e infusiones

Sobresaliente
Sobresaliente

Carnes

Sobresaliente
Sobresaliente

Dulces

Sobresaliente
Sobresaliente

Hongos y setas

Notable
Notable

Hortalizas

Notable
Notable

Huevos

Notable
Notable

Jamon iberico

Sobresaliente
Sobresaliente

Legumbres

Notable
Notable

Pan

Sobresaliente
Sobresaliente

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de sala

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de mesa

Sobresaliente
Sobresaliente

  • Moderna
  • Autor
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Cosmopolita
  • Acogedor
  • Minimalista
  • Temporada

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