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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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Casa Gerardo

Carretera AS-19, Gijón-Avilés, km 8,500. 33438, Prendes, Asturias, España.
Tel.: 985887797 Fax: 985887798 info.casagerardo@gmail.com www.restaurantecasagerardo.es Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Cinco generaciones de la misma familia en esta casa centenaria significan el pasado, el presente y el futuro de la cocina asturiana tanto en las recetas tradicionales – léase fabada y crema de arroz con leche – como en la concreción de los platos más vanguardistas. Pedro Morán, padre y Marcos Morán, hijo, son los ideólogos de este largo proceso evolutivo pleno de contrastes y matices, cuyo hilo conductor es la cocina autóctona. Ostra con salsa de anguila ahumada y pipas,  merluza con vinagreta de manzana, tomate y calabacín. Precio medio 65 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 15.45 y de 21.00 a 22.30

Cierre semanal: Cenas excepto viernes y sábado; lunes

Cierre anual: 15 días en enero y una semana en noviembre

Información

Precio medio De 60.00 € a 100.00 €

Menú degustación 66 €

Año inauguración: 1882
Capacidad de la sala: 75
Tipo de restaurante: Centenario
Tipo de cocina: Creativa, Asturiana, Tradicional
Ambiente y Decoración: Moderna, Acogedor, Agradable, Rústica
Clientela: En familia, En pareja, De negocios, Con amigos
Propietario: Pedro Morán
Gerente: Pedro Morán
Jefe Cocina: Marcos Morán Suárez
Marcos Morán Premio Nacional de Gastronomía.
Director sala: Luis Álvarez y Daniel González
Sumiller: Daniel González

Otros menus: Menú contemporáneo (110 €.)

Plato estrella: Fabada de Prendes

Entrantes: Croquetas de compango

Platos fuertes: Jugo de callos con verduritas

Postres: Pomelo, nuez y chocolate blanco

Otros vinos: Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 5 variedades

Quesos: 3 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Visa
Visa
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Sobresaliente
Sobresaliente

Arroces

Sobresaliente
Sobresaliente

Aves y caza

Sobresaliente
Sobresaliente

Cafes e infusiones

Sobresaliente
Sobresaliente

Carnes

Sobresaliente
Sobresaliente

Dulces

Sobresaliente
Sobresaliente

Hortalizas

Sobresaliente
Sobresaliente

Huevos

Notable
Notable

Jamon iberico

Sobresaliente
Sobresaliente

Legumbres

Sobresaliente
Sobresaliente

Pan

Notable
Notable

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Quesos

Buena
Buena

Servicio de vino

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de sala

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de mesa

Sobresaliente
Sobresaliente

  • Agradable
  • Moderna
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Creativa
  • Familiar
  • Tradicional
  • Acogedor
  • Rústica
  • Asturiana

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