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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Portal del Carmen

Calle Glorieta, 2. 44415, Mora de Rubielos, Teruel, España.
Tel.: 978804153 portal@portaldelcarmen.com www.portaldelcarmen.com Facebook
data Cerrar mapa

Comedor en el claustro durante el verano, en un antiguo Convento de Carmelitas. Productos y elaboración aragonesa. Judías estofadas con perdiz de caza, rabo de toro a la cordobesa, perfecto de nueces con chocolate caliente. Menú 22 €. Precio medio 35 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 22.30

Cierre semanal: Cierra cenas de lunes a miércoles en invierno, martes en invierno y del 7 al 22 de mayo.

Cierre anual: 7 al 22 de mayo

Información

Precio medio De 25.00 € a 45.00 €

Precio del menú 22 €

Menú degustación 28 €

Menú del día Si

Año inauguración: 1981
Capacidad de la sala: 50
Tipo de cocina: Española, Aragonesa, Casera
Ambiente y Decoración: Mesón, Taberna, Tradicional, Artístico
Clientela: Con amigos, De negocios, En pareja, En familia
Propietario: Portal del Carmen, S.L.
Gerente: María Dolores Montoliu
Jefe Cocina: María Dolores Montoliu
Director sala: José Correa
Sumiller: José Correa

Otros menus: Menú de la casa (24 €.)

Plato estrella: Ternasco de Aragón

Entrantes: Sopa de cebolla

Platos fuertes: Manitas deshuesadas con jamón de Teruel y chorizo picante

Postres: Mousse de cuajada de oveja con salsa de higos negros

Vino de la casa: Rioja, joven

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Carta de aceites: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 10 variedades

Quesos: 20 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Lugar Pintoresco
Lugar Pintoresco
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Notable
Notable

Aceite de oliva

Sobresaliente
Sobresaliente

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Aprobado
Aprobado

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Aprobado
Aprobado

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

  • Agradable
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Tradicional
  • Clásica
  • Popular
  • Rústica
  • Aragonesa

Comentarios

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