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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

Ca n'Alfredo

Paseo Vara del Rey, 16. 07800, Eivissa, Illes Balears, España.
Tel.: 971311274 canalfredo@gmail.com www.canalfredo.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Bistró modernista en un edificio colonial de los años treinta. Juan Riera es fiel a la cocina ibicenca de su restaurante con el buen punto de José preparando los pescados de la costa al horno y arroces. Precio medio 50 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 17.00 y de 20.00 a 00.00

Cierre semanal: Cierra domingo cena, lunes y segunda quincena de noviembre.

Cierre anual: Segunda quincena de noviembre

Información

Precio medio De 40.00 € a 130.00 €

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Año inauguración: 1934
Capacidad de la sala: 40
Tipo de cocina: Mediterránea, Balear
Ambiente y Decoración: Modernista, Clásica, Cosmopolita
Clientela: En familia, De negocios, Con amigos
Propietario: Juan Riera
Gerente: Juan Riera
Jefe Cocina: José Torres
Director sala: Rosa Camacho
Sumiller: Rosa Camacho

Otros menus: Menú (35 €.).

Plato estrella: Pescados de la costa de Ibiza al horno / Arroces

Entrantes: Ensalada payesa

Platos fuertes: Sofrit pagés

Postres: Milhojas de mango con chocolate blanco al curry

Vino de la casa: Varia semanalmente entre todas las D.O.

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 6 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Notable
Notable

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Sobresaliente
Sobresaliente

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Aprobado
Aprobado

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Notable
Notable

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

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  • Familiar
  • Cosmopolita
  • Clásica
  • Modernista
  • Balear

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