COMER
VIAJAR
SOÑAR
La Guía
MAPAS
TU PLAN
Maleta

¿Vas a hacer un viaje?

Organiza los detalles con nuestro planificador y no te pierdas nada.

Empezar
Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
  • Soles Repsol

Etxeberri

Barrio Etxeberri, s/n. 20700, Zumarraga, Gipuzkoa, España.
Tel.: 943721211 hoteletxeberri@etxeberri.com www.etxeberri.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Con habitaciones. Por su profesionalidad y bagaje histórico es una joya y también lo es gastronómicamente. Su ecléctica oferta es una sabia fusión de tradición y prudente modernidad, con el incombustible Bixente Egiguren al frente de sus fogones. Láminas de calabacín rellenas de rabo de vaca, pichón deshuesado a la manzana, mousse de fresa y plátano con espuma de mango. Espectacular bodega con mucha  historia y presente. Precio medio 60 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 15.30 y de 20.30 a 22.30

Cierre semanal: Cierra domingo cena.

Información

Precio medio De 60.00 € a 70.00 €

Año inauguración: 1904
Capacidad de la sala: 250
Tipo de restaurante: Centenario
Tipo de cocina: Temporada, Tradicional
Ambiente y Decoración: Clásica, Acogedor, Rústica
Clientela: En familia, De negocios, En pareja
Propietario: Familia Zubizarreta
Gerente: Familia Zubizarreta
Jefe Cocina: Vicente Egiguren
Director sala: Lourdes Goicoechea
Sumiller: Marta Zubizarreta

Plato estrella: Foie-gras / Caza en temporada

Entrantes: Huevo perigoudine

Platos fuertes: Pichón a la manzana

Postres: Copa de fresa y plátano con espuma de mango

Vino de la casa: Martínez Lacuesta (D.O. Rioja)

Otros vinos: Otras D.O.

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 5 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Lugar Pintoresco
Lugar Pintoresco
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Aprobado
Aprobado

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Empresa
  • Tradicional
  • Clásica
  • Acogedor
  • Rústica
  • Temporada

Comentarios

También puede interesarte...



Si tienes alguna sugerencia o quieres enviar material para enriquecer esta ficha, escríbenos a guiarepsol@repsol.com

Aviso sobre uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros con fines estadísticos y publicitarios para mejorar tu experiencia de usuario. Si continúas, consideramos que conoces nuestra Política de Cookies y que estás de acuerdo con su uso. Continuar

Cerrar el tooltip