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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

El Fogaril

Avenida de los Tilos, s/n. 22440, Benasque, Huesca, España.
Tel.: 974551612 Fax: 974551686 hotelciria@hotelciria.com www.hotelciria.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Cocina tradicional en el valle de Benasque con base en la oferta de los productos del Pirineo oscense. Precio medio 40 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.00 y de 20.30 a 23.00

Cierre semanal: Cierra del 2 de mayo al 2 de junio y del 16 de octubre al 5 de noviembre.

Cierre anual: 2 de mayo al 2 de junio y del 16 de octubre al 5 de noviembre

Información

Precio medio De 35.00 € a 45.00 €

Precio del menú 25 €

Menú degustación 35 €

Menú del día Si

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Año inauguración: 1990
Capacidad de la sala: 100
Tipo de cocina: Aragonesa, Saludable, Autor
Ambiente y Decoración: Rústica, Agradable, Popular
Clientela: Con amigos, En familia, De negocios, En pareja
Propietario: Ciria Plana Hermanos, S.L.
Gerente: José María Ciria Plana
Jefe Cocina: Dionisio Ciria
Director sala: Estrella Pertusa
Sumiller: Estrella Pertusa

Plato estrella: Lomo de corzo en salsa de trufa con colmenillas rellenas de foie-gras

Entrantes: Alcachofas rellenas con foie-gras

Platos fuertes: Chuletón de Benasque

Postres: Tiramisú de frutas del bosque

Vino de la casa: Viñas del Vero (D.O. Somontano)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Carta de aceites: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 3 variedades

Quesos: 5 variedades

Descipcion quesos: Radiquero, El Benasqués, Idiazabal, Dehesa de los LLanos, Roncal.

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Alta Montaña
Alta Montaña
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Aprobado
Aprobado

Aves y caza

Sobresaliente
Sobresaliente

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Aprobado
Aprobado

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

  • Agradable
  • Autor
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Popular
  • Rústica
  • Aragonesa
  • de montaña

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