COMER
VIAJAR
SOÑAR
La Guía
MAPAS
TU PLAN
Maleta

¿Vas a hacer un viaje?

Organiza los detalles con nuestro planificador y no te pierdas nada.

Empezar
Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

La Cocina del Principal

Calle Fernando el Católico, 13. 50680, Sos del Rey Católico, Zaragoza, España.
Tel.: 948888348 lacocinadelprincipal.r@gmail.com www.lacocinadelprincipal.com Facebook
data Cerrar mapa

Antigua bodega de un caserón del s. XVI rehabilitada. Frigolla (verduras a la brasa), carrilleras de ternera con manzana y brandy, hojaldre de chocolate. Menú y precio medio 35 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 22.30

Información

Precio medio De 30.00 € a 40.00 €

Menú degustación 35 €

Año inauguración: 1996
Capacidad de la sala: 30
Tipo de cocina: Mercado, Temporada, Tradicional, Asados
Ambiente y Decoración: Acogedor, Rústica
Clientela: Sin niños, En pareja, De negocios, Con amigos
Propietario: Suesetana Hostelera, S.L.
Gerente: Alfonso Marco
Jefe Cocina: Maria Jose Ortigas
Director sala: Alfonso Marco

Plato estrella: Terrina de foie-gras con reducción de Pedro Ximénez

Entrantes: Pochas guisadas con tomate pimiento y cebolla.

Platos fuertes: Manitas de cerdo con emulsión de verduras y tomate confitado

Postres: Higos secos templados, macerados en moscatel, cubiertos de helado de leche merengada y salsa de arándanos

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 4 variedades

Descipcion quesos: Radiquero curado y de moho blanco, curado de oveja Moncayo, curado Altolacruz

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Lugar Pintoresco
Lugar Pintoresco
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Aprobado
Aprobado

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Notable
Notable

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Aprobado
Aprobado

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Aprobado
Aprobado

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Tradicional
  • Acogedor
  • Mercado
  • Rústica
  • Temporada
  • Asados

Comentarios

También puede interesarte...



Si tienes alguna sugerencia o quieres enviar material para enriquecer esta ficha, escríbenos a guiarepsol@repsol.com

Aviso sobre uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros con fines estadísticos y publicitarios para mejorar tu experiencia de usuario. Si continúas, consideramos que conoces nuestra Política de Cookies y que estás de acuerdo con su uso. Continuar

Cerrar el tooltip