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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

El Cingle

Plaza Mayor, 7. 08233, Vacarisses, Barcelona, España.
Tel.: 938280233 elcingle@elcingle.com www.elcingle.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

 El Cingle mantiene el espíritu familiar y la cocina plena de color, percepción y frescor que siempre proclamó la honestísima cocinera Montse Estruc. Canelones de pies de cerdo y huevo, rodaballo al horno con patatas confitadas y cebolla de Figueres, duo de chocolate y dulce de leche. Menú 15 €. Precio medio 60 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 16.30 y de 20.30 a 23.30

Cierre semanal: Cenas de domingo a viernes, lunes

Cierre anual: 15 días en enero, Semana Santa y última semana en agosto

Información

Precio medio De 45.00 € a 69.00 €

Precio del menú 15 €

Menú degustación 69 €

Menú del día Si

Económico
Año inauguración: 1974
Capacidad de la sala: 60
Tipo de cocina: Mediterránea, Catalana, Mercado
Ambiente y Decoración: Acogedor, Confortable, Rústica, Clásica, Agradable
Clientela: De negocios, En pareja, En familia, Con amigos
Propietario: Familia Estruch
Gerente: Montse Estruch
Jefe Cocina: Montse Estruch y Fernando Riquelme
Director sala: Jorge Martínez
Sumiller: Jorge Martínez

Plato estrella: Canelones del Cingle / Raviolis de foie-gras

Entrantes: Arroz de bacalao, del mar y la tierra

Platos fuertes: Espaldita de cabrito al horno, patatas y ajos

Postres: Manzana asada versión tatin con helado de vainilla bourbon

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 5 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Buena Relación Calidad/Precio
Buena Relación Calidad/Precio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hortalizas

Buena
Buena

Jamon iberico

Notable
Notable

Legumbres

Aprobado
Aprobado

Pan

Aprobado
Aprobado

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceites y quesos

Aprobado
Aprobado

  • Confortable
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Clásica
  • Acogedor
  • Mediterránea
  • Mercado
  • Rústica

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