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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Eladio

Calle Chiva, 40. 46018, Valencia, València/Valencia, España.
Tel.: 963842244 Fax: 963842244 info@restauranteeladio.es www.restauranteeladio.es Facebook
data Cerrar mapa

Cocina gallega y de temporada. Ensalada de tomate valenciano con bonito en escabeche de elaboración propia, rodaballo al horno, lasaña de chocolate con helado de turrón. Menú 30 €. Precio medio 40 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.00 y de 21.00 a 23.30

Cierre semanal: Cierra domingo cena, lunes y agosto.

Cierre anual: Agosto

Información

Precio medio De 30.00 € a 50.00 €

Precio del menú 30 €

Menú del día Si

Año inauguración: 1980
Capacidad de la sala: 40
Tipo de cocina: Mercado, Gallega
Ambiente y Decoración: Clásica, Acogedor, Moderna
Clientela: Con amigos, En pareja, De negocios, En familia
Propietario: Eladio Rodríguez
Gerente: Michel Rodríguez
Jefe Cocina: Manuel Calo
Director sala: Michel Rodríguez
Sumiller: Michel Rodríguez

Plato estrella: Pulpo con cachelos / Steak tartar

Entrantes: Mollejas de ternera salteadas con langostinos

Platos fuertes: Lamprea al estilo de Arbo (en temporada)

Postres: Mousse de chocolate blanco y negro

Vino de la casa: Viña Alberdi, bodegas La Rioja Alta (D.O.C. Rioja)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 3 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Visa
Visa
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Aprobado
Aprobado

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Aprobado
Aprobado

Hortalizas

Buena
Buena

Jamon iberico

Buena
Buena

Legumbres

Aprobado
Aprobado

Pan

Aprobado
Aprobado

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Buena
Buena

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

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  • Clásica
  • Acogedor
  • Mercado
  • Gallega

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