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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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Rías Gallegas

Calle Cirilo Amorós, 4. 46004, Valencia, València/Valencia, España.
Tel.: 963512125 riasgallegas@riasgallegas.es www.riasgallegas.es Facebook Twitter
data Cerrar mapa

A las fastuosas materias primas en esta temporada se une uno de los buenos cocineros de Castellón Raúl Barruguer ( La Regenta en Burriana). A pasarse sin prisa pero sin pausa. Percebes, lamprea en temporada, flan de queso de Cebreiro. Menú 30 €. Precio medio 50 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 15.30 y de 20.00 a 23.00

Cierre semanal: Cierra domingo cena, lunes y agosto.

Cierre anual: agosto

Información

Precio medio De 30.00 € a 70.00 €

Precio del menú 30 €

Menú degustación 48 €

Menú del día Si

Año inauguración: 1969
Capacidad de la sala: 70
Tipo de restaurante: Gastrobar
Tipo de cocina: Vegetariana, Marinera, Arroces, Gallega
Ambiente y Decoración: Vanguardista, Bistró
Clientela: Con amigos, Con niños, De negocios, En familia
Propietario: Rías Gallegas, S.A.
Gerente: Alejandro Alonso
Jefe Cocina: Raúl Barruguer
Director sala: José Alberto Espino
Sumiller: Emilio Alonso

Entrantes: Arroz de gamba y sepia

Platos fuertes: Bacalao con garbanzos

Postres: Milhojas de crema

Vino de la casa: D.O. Rías Baixas y D.O. Ribera Sacra

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 2 variedades

Quesos: 4 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Visa
Visa
Gastrobar
Gastrobar
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Aves y caza

Aprobado
Aprobado

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de sala

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Moderna
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Acogedor
  • Minimalista
  • Gallega

Comentarios

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