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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

Aligué

Carretera C-16 C, Manresa a Girona, 10. 08243, Manresa, Barcelona, España.
Tel.: 938732562 info@restaurantaligue.es www.restaurantaligue.es Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Esta casa, maravillosa y familiar, lleva más de 60 años ofreciendo platos y guisos de admirable coherencia y calidad. Benvingut Aligué es un cocinero vocacional, excelente, que siempre ha apostado por una cocina descifrable, moderna, catalana y de autor, con mucha personalidad. Ensalada de manitas de cerdo crujientes, rape con crema de arroz y salsa de chipirones. Menú 13 €. Precio medio 60 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 15.45 y de 20.30 a 22.30

Cierre semanal: Cierra cenas de domingo a jueves.

Información

Precio medio De 55.00 € a 85.00 €

Precio del menú 13 €

Menú degustación 41 €

Menú infantil 15 €

Menú del día Si

Año inauguración: 1952
Capacidad de la sala: 50
Tipo de cocina: Mercado, Catalana, Casera, Creativa
Ambiente y Decoración: Vanguardista, Tradicional
Clientela: Con amigos, En familia, Con niños, En pareja, De negocios
Propietario: Benvingut Aligué
Gerente: Josep Aligué
Jefe Cocina: Benvingut Aligué
Director sala: Josep Aligué
Sumiller: Jaume Pons

Otros menus: Menú del marisco y cava (65 €.); Menú de temporada (40 €.); Menú de la trufa (55 €.).

Plato estrella: Verduras de nuestro huerto

Entrantes: Bacalao a baja temperatura con escalivada

Platos fuertes: Tallata de buey con sal gruesa

Postres: Bombón de chocolate con sus texturas en blanco y negro

Vino de la casa: Petit Bernat (D.O. Pla del Bages)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 2 variedades

Cierre de almuerzos o cenas:


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Visa
Visa
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Aprobado
Aprobado

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hortalizas

Aprobado
Aprobado

Legumbres

Aprobado
Aprobado

Pan

Aprobado
Aprobado

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Moderna
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Catalana
  • Mercado

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