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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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La Terraza del Casino

Calle Alcalá, 15. 28014, Madrid, Madrid, España.
Tel.: 915321275 terraza.casino@nh-hotels.com www.casinodemadrid.es Twitter
data Cerrar mapa

Bello emplazamiento y la cocina de autor de Paco Roncero, son el atractivo de una oferta llena de texturas, trampantojos  y siempre alguna sorpresa. Una cocina creativa y depurada que se aprecia en los menús largos (110 y 148 €). Excelente bodega y un lujo la terraza azotea. Merece la más alta calificación.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 21.00 a 23.00

Cierre semanal: Cierra domingo, lunes, festivos y agosto.

Cierre anual: Agosto

Información

Menú degustación 148 €

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Año inauguración: 2000
Capacidad de la sala: 36
Tipo de cocina: Autor
Ambiente y Decoración: Moderna, Acogedor, Clásica, Intimo, Edificio histórico-artístico, Cosmopolita
Clientela: En familia, En pareja, De negocios
Propietario: NH Hoteles
Gerente: Paco Roncero
Jefe Cocina: Paco Roncero
Paco Roncero Premio Nacional de Gastronomía 2006.
Director sala: Alejandro Rodríguez
Sumiller: María José Huertas

Otros menus: Menú mañanas breves e interesantes (69 €. sólo almuerzo); menú un paseo por nuestra cocina (119 €.)

Plato estrella: Cigalas con ceps, puerro asado, queso Comté y jugo amontillado y piñones

Entrantes: Falso risotto de calamar con puré de pomelo rosa y eucalipto

Platos fuertes: Mero con manzana asada y jugo de lima

Postres: Samosa de hinojo y naranja china

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Romántico
Romántico
Lugar Pintoresco
Lugar Pintoresco
Bodega Destacable
Bodega Destacable

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Sobresaliente
Sobresaliente

Carnes

Sobresaliente
Sobresaliente

Dulces

Sobresaliente
Sobresaliente

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Notable
Notable

Huevos

Notable
Notable

Jamon iberico

Notable
Notable

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de sala

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de mesa

Sobresaliente
Sobresaliente

  • Moderna
  • Autor
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Cosmopolita
  • Clásica
  • Acogedor
  • Intimo

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