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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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Kabuki Wellington

Calle Velázquez, 6. 28001, Madrid, Madrid, España.
Tel.: 915777877 wellington@restaurantekabuki.com www.restaurantekabuki.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Ricardo Sanz es el impulsor de la cocina nipona en Madrid con proyección en toda España, que el ha encumbrado con su gran producto perfectamente elaborado. Destaca el usuzukuri de toro con pan y tomate. A ello se añade una gran selección de vinos, cervezas y tés. Precio medio 90 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.45 y de 20.30 a 23.45

Cierre semanal: Sábado almuerzo, domingo y festivos

Cierre anual: Semana Santa y tres primeras semanas de agosto

Información

Precio medio De 80.00 € a 120.00 €

Menú degustación 93 €

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Año inauguración: 2007
Capacidad de la sala: 70
Tipo de restaurante: Cocina extranjera
Tipo de cocina: Mediterránea, Saludable, Japonesa
Ambiente y Decoración: Cosmopolita, Moderna, Agradable, Minimalista, Acogedor
Clientela: En familia, En pareja, Con amigos, De negocios
Propietario: José Antonio Aparicio
Gerente: José Antonio Aparicio
Jefe Cocina: Ricardo Sanz
Director sala: Francisco Cantos
Sumiller: Miguel Ángel Millán

Plato estrella: Atún picante con papa canaria frita y huevo de corral

Entrantes: Ankimo (hígado de rape al vapor con cebolleta y salsa ponzu)

Platos fuertes: Gyutataki (sashimi de lomo de buey gallego con salsa ponzu y cebollino)

Postres: Sashimi de frutas

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparca El Portero
Aparca El Portero
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Barra
Barra
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Visa
Visa
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Cocina Saludable
Cocina Saludable

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Notable
Notable

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Sobresaliente
Sobresaliente

Carnes

Sobresaliente
Sobresaliente

Dulces

Sobresaliente
Sobresaliente

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Sobresaliente
Sobresaliente

Huevos

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Notable
Notable

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Notable
Notable

Servicio de sala

Notable
Notable

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Moderna
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Japonesa
  • Cosmopolita
  • Acogedor
  • Minimalista
  • Mediterránea

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