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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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La Muralla

Carretera de Valdemeca, 20. 16300, Cañete, Cuenca, España.
Tel.: 969346299 Fax: 969346299 lamuralla@hostallamuralla.com www.apartamentoslamuralla.net Facebook Twitter
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Con habitaciones. Decoración rústico-elegante para una cuidada y auténtica cocina manchega de producto. Morteruelo, gazpachos de pastor, quesada manchega. Menú 16 €. Precio medio 35 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.00 y de 21.00 a 23.00

Cierre semanal: Cierra martes excepto festivos, del 20 de junio al 8 de julio y de 12 al 22 de septiembre.

Cierre anual: 20 de junio al 8 de julio y de 12 al 22 de septiembre

Información

Precio medio De 16.00 € a 35.00 €

Precio del menú 16 €

Menú degustación 35 €

Menú del día Si

Año inauguración: 1994
Capacidad de la sala: 80
Tipo de cocina: Manchega, Saludable, Moderna, Tradicional
Ambiente y Decoración: Popular, Rústica, Moderna, Agradable
Clientela: En familia, De negocios, Con amigos
Propietario: Francisco Ibáñez
Gerente: Francisco Ibáñez
Jefe Cocina: Dolores Gil
Director sala: Francisco Ibáñez

Otros menus: Menú del días (12 €.), menú especia de la casa (16 €.), menú típico (32 €.)

Plato estrella: Tronco de lechal relleno de boletus

Entrantes: Canelón de setas con salsa de albahaca

Platos fuertes: Perdiz estofada con higos

Postres: Quesada manchega con frutos del bosque y miel de la sierra

Postre con fruta fresca: Si

Vino de la casa: D.O. Castilla-La Mancha

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 3 variedades

Quesos: 6 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Buena
Buena

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Notable
Notable

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Aprobado
Aprobado

Jamon iberico

Notable
Notable

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Moderna
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Familiar
  • Popular
  • Rústica
  • Mesón
  • Manchega

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