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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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Miramar

Paseo Marítimo, 7. 17490, Llançà, Girona, España.
Tel.: 972380132 info@restaurantmiramar.com restaurantmiramar.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

La proposición culinaria de Paco Pérez al frente del Miramar -selecta y creativa- se manifiesta en una obra y unos platos de pertinaz perfeccionismo estético, cuyo concepto exige más densidad y menos dispersión, si lo que se pretende es alcanzar el zénit. Langosta y cohombro de mar en caldereta, arroz meloso de carabineros. Precio medio 130 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 22.30

Cierre semanal: Cierra martes cena y lunes excepto julio y agosto, domingo cena, enero y febrero.

Cierre anual: Enero y febrero

Información

Precio medio De 120.00 € a 180.00 €

Menú degustación 180 €

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Año inauguración: 1939
Capacidad de la sala: 45
Tipo de cocina: Saludable, Autor, Creativa
Ambiente y Decoración: Moderna, Acogedor, Minimalista, Agradable, Cosmopolita, Lujosa, Intimo
Clientela: Con amigos, En pareja, En familia
Propietario: Montserrat Serra
Gerente: Montserrat Serra
Jefe Cocina: Paco Pérez y Luis Alonso
Director sala: Montserrat Serra y Manel Espinet
Sumiller: Antonio Gata

Otros menus: Menú tradición (155 €.)

Entrantes: Atún con matices umami

Platos fuertes: Rodaballo en su jugo, cohombro de mar, berenjena y gelatinosos de ternera

Postres: Pastel de zanahoria y nutella

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 6 variedades

Quesos: 15 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Romántico
Romántico
Vistas Al Mar
Vistas Al Mar
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Sobresaliente
Sobresaliente

Arroces

Notable
Notable

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Notable
Notable

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Notable
Notable

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Notable
Notable

Pan

Sobresaliente
Sobresaliente

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de sala

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de mesa

Sobresaliente
Sobresaliente

  • Moderna
  • Turística
  • Elegante
  • Creativa
  • Familiar
  • Acogedor
  • Minimalista
  • Intimo

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