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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

Fogony

Avenida Generalitat, 45. 25560, Sort, Lleida, España.
Tel.: 973621225 fogony@fogony.com www.fogony.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Zaraida Cotonat, en los fogones de esta tradicional casa, siempre ha cocinado en base a un producto ecológico de proximidad, cocina apreciada y reconocida que atrae a una clientela leal y feliz. Colmenillas: foie-gras, armagnac y oporto; cordero eco Xisqueta, yogur, ciruelas y jarabe de abeto; textura de fresas. Menú Slow Food (35 €.). Precio medio 65 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 22.00

Cierre semanal: Cierra domingo cena, lunes, martes y del 7 al 22 de enero.

Cierre anual: 7 al 22 de enero

Información

Precio medio De 45.00 € a 85.00 €

Menú degustación 75 €

Año inauguración: 1991
Capacidad de la sala: 25
Tipo de cocina: Temporada, Mercado, Tradicional
Ambiente y Decoración: Rústica, Acogedor, Moderna
Clientela: Con amigos, En familia, De negocios, En pareja
Propietario: José Antonio Rodriguez
Gerente: José Antonio Rodriguez
Jefe Cocina: Zaraida Cotonat
Director sala: José Antonio Rodriguez

Otros menus: Menú Slow Food (35 €.).

Plato estrella: Colmenillas, foie-gras de pato, armagnac y oporto

Entrantes: Garbanzos guisados, bacalao en dos texturas , toques picantes y anisados

Platos fuertes: Suprema de gallo del Penedés rellena de boletus, patatas y cebolletas

Postres: Crujientes de crema y vainilla

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 3 variedades

Quesos: 5 variedades

Descipcion quesos: Tou del Tillers, Serrat del Triado, Tupi , Parmesano, Apolonio


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Master Card
Master Card
Visa
Visa
En El Campo
En El Campo
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Notable
Notable

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Moderna
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Tradicional
  • Acogedor
  • Rústica

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