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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

La Granada

Calle San Ignacio de Loyola, 14. 50008, Zaragoza, Zaragoza, España.
Tel.: 976223903 info@restaurantelagranada.com restaurantelagranada.com
data Cerrar mapa

Carmelo Bosque se ciñe al producto sin sofisticación en un único menú (30 €.) que va variando. Algunas muestras; langostinos en pasta brick, salsa agridulce y rúcula, merluza a la plancha con pil-pil de soja y verduritas, flan de café, teja y helado de canela.

Horario

Horario de cocina: 13.15 a 15.30 y de 21.00 a 23.30

Cierre semanal: Cierra lunes cena y domingo.

Información

Precio del menú 30 €

Menú del día Si

Carta Descargar

Año inauguración: 2001
Capacidad de la sala: 50
Tipo de cocina: Casera, Vegetariana, Creativa, Mercado
Ambiente y Decoración: Tradicional, Bistró
Clientela: Con niños, De negocios, En familia, En pareja, Con amigos
Propietario: Restauración César Augusta, S.L.
Gerente: Carmelo Bosque
Jefe Cocina: Diana Roitegui
Director sala: Fernando Barbanoj
Sumiller: Fernando Barbanoj

Entrantes: Arroz meloso de conejo

Platos fuertes: Lengua de ternera a baja temperatura, puré de apionabo y chips de yuca

Postres: Torrija, sopa de almendra y helado de leche

Vino de la casa: Viñas del Vero (D.O. Somontano); Aldaya (D.O. Cariñena)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Especial Niños
Especial Niños
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Visa
Visa
Cocina Saludable
Cocina Saludable

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Aprobado
Aprobado

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hortalizas

Aprobado
Aprobado

Huevos

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

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