COMER
VIAJAR
SOÑAR
La Guía
MAPAS
TU PLAN
Maleta

¿Vas a hacer un viaje?

Organiza los detalles con nuestro planificador y no te pierdas nada.

Empezar
Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Te recomendamos

Valldemossa

Carretera Vieja de Valldemossa, s/n. 07170, Valldemossa, Illes Balears, España.
Tel.: 971612626 Fax: 971612625 info@valldemossahotel.com www.valldemossahotel.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Cocina balear-mediterránea en un lujoso y elegante hotel a los pies de la Tramuntana. Ensalada de bogavante con velo de tomate y pepino, lubina confitada con quinua, sepia y puré de zanahoria, torrija de coca de patata con bizcocho de hierbas y helado de almendras. Precio medio 65 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 15.30 y de 20.00 a 22.30

Cierre semanal: Cierra de primeros de noviembre a finales de febrero.

Cierre anual: De primeros de noviembre a finales de febrero

Información

Precio medio De 50.00 € a 90.00 €

Menú degustación 79 €

Menú infantil 50 €

Año inauguración: 2003
Capacidad de la sala: 40
Tipo de cocina: Temporada, Mediterránea, Saludable
Ambiente y Decoración: Confortable, Clásica, Acogedor, Elegante, Lujosa, Intimo, Cosmopolita, Moderna
Clientela: En familia, De negocios, En pareja, Con amigos
Propietario: Familia Company
Gerente: Sven Rasch
Jefe Cocina: Ricardo Rossi
Director sala: Nuria Jiménez

Otros menus: Menú Mallorquín (50 €.).

Plato estrella: Lechona con cremoso de romero, tierra de sobrasada, brócoli salteado y salsa de naranja

Entrantes: Ravioli de tomate relleno de espinacas y salsa de queso ahumado

Platos fuertes: Negrito a baja temperatura con crema de bogavante, fideos de arroz, ajo negro y cebolletas tiernas

Postres: Tartar de fruta de temporada con espuma de pisco sour

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 2 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Lugar Pintoresco
Lugar Pintoresco
Cocina Saludable
Cocina Saludable

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Aprobado
Aprobado

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Aprobado
Aprobado

Hortalizas

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Buena
Buena

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Moderna
  • Empresa
  • Elegante
  • Cosmopolita
  • Clásica
  • Acogedor
  • Mediterránea

Comentarios

También puede interesarte...



Si tienes alguna sugerencia o quieres enviar material para enriquecer esta ficha, escríbenos a guiarepsol@repsol.com

Aviso sobre uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros con fines estadísticos y publicitarios para mejorar tu experiencia de usuario. Si continúas, consideramos que conoces nuestra Política de Cookies y que estás de acuerdo con su uso. Continuar

Cerrar el tooltip