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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

Manairó

Calle Diputació, 424. 08035, Barcelona, Barcelona, España.
Tel.: 932310057 info@manairo.com www.jordiherrera.es Facebook Twitter
data Cerrar mapa

El permanente trabajo creativo del cocinero Jordi Herrera es indudable. Se refleja en una ingeniosa y atrevida interpretación culinaria, personalísima, con inequívocos referentes a la cocina catalana tradicional. Y junto a él, en los fogones, Roger Viñas. Cornete de bacalao a la llauna con perlas de pimiento asado, tortilla con jugo de sopa de ajo y sesos de congrio. Precio medio 80 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.15 y de 20.00 a 22.00

Cierre semanal: Cierra domingo y primera semana de enero.

Cierre anual: Primera semana de enero

Información

Precio medio De 60.00 € a 100.00 €

Precio del menú 45 €

Menú degustación 90 €

Menú del día Si

Año inauguración: 2003
Capacidad de la sala: 25
Tipo de cocina: Autor, Catalana
Ambiente y Decoración: Intimo, Clásica, Acogedor
Clientela: De negocios, En pareja, Con amigos
Propietario: Jordi Herrera
Gerente: Jordi Herrera
Jefe Cocina: Jordi Herrera y Roger Viñas
Director sala: Enrico Perediva
Sumiller: Enrico Perediva

Otros menus: Menú clásico (90 €.)

Plato estrella: Calamares a la romana de huevos fritos con patatas y butifarrra negra

Entrantes: Galeras ahumadas con trinxat de acelgas

Platos fuertes: Solomillo a la plancha de clavos

Postres: Agrio de fresas con nata y helado de pimienta

Vino de la casa: Desordre ( D.O. Terra Alta)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Visa
Visa

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Notable
Notable

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hortalizas

Notable
Notable

Huevos

Buena
Buena

Legumbres

Notable
Notable

Pan

Aprobado
Aprobado

Pastas

Notable
Notable

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

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  • Familiar
  • Clásica
  • Catalana
  • Acogedor
  • Intimo

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