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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

Raff - San Pedro

Calle San Pedro, 58. 16001, Cuenca, Cuenca, España.
Tel.: 969690855 ignacioraff@hotmail.es www.raffsanpedro.es Facebook
data Cerrar mapa

El ya acreditado Raff se traslada al Leonor de Aquitania ganando espacio e instalaciones. José Ignacio Herraiz mantiene una cocina manchega mediterránea con su creatividad. Vease de nuestro capuccino de sopa de ajo, morteruelo, rodaballo con setas aderezado todo ello con los mejores AOVE y quesos manchegos. Menú 24 €. Precio medio 40 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.00 y de 21.00 a 23.00

Cierre semanal: Cierra cenas de domingo y lunes.

Información

Precio medio De 24.00 € a 65.00 €

Precio del menú 24 €

Menú degustación 35 €

Menú del día Si

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Económico
Año inauguración: 2017
Capacidad de la sala: 80
Tipo de cocina: Temporada, Mediterránea, Mercado, Saludable, Tradicional
Ambiente y Decoración: Minimalista, Moderna, Cosmopolita, Agradable
Clientela: De negocios, En pareja, Con amigos
Propietario: José Ignacio Herraiz
Gerente: José Ignacio Herraiz
Jefe Cocina: José Ignacio Herraiz
Director sala: Antonio Vicente
Sumiller: Antonio Vicente

Otros menus: Menú Km 0 (24 €.), menú gastro (35 €.)

Plato estrella: Capuccino de sopa de ajo

Entrantes: Salteado de verduras

Platos fuertes: Paletilla

Postre con fruta fresca: Si

Vino de la casa: Casa de La Loma

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 8 variedades

Quesos: 4 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Buena Relación Calidad/Precio
Buena Relación Calidad/Precio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Visa
Visa
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Sobresaliente
Sobresaliente

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Sobresaliente
Sobresaliente

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Moderna
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Tradicional
  • Minimalista
  • Mercado
  • Temporada

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