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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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Cabaña Buenavista

Finca Buenavista, s/n. 30120, El Palmar, Murcia, España.
Tel.: 968889006 Fax: 968379813 info@cabanabuenavista.com www.restaurantelacabana.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Situado en una finca con palmeras, olivos, lagos... a las afueras de Murcia. Se ofrecen aperitivos en el jardín hasta llegar a la cabaña octogonal acristalada donde se toma uno de los tres menús degustación (65, 80 y 95 €.) o comer a la carta. Como muestra: matanza de esturión a la brasa con cigala, lomo de corzo con papel de alubias, crema de chocolate, frutos secos, helado de choco-clavo y aceite de argán. Todo memorable. Precio medio 100 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 22.30

Cierre semanal: Cierra cenas excepto jueves; sábado, domingo, festivos y del 31 de julio al 3 de septiembre.

Cierre anual: 31 de julio al 3 de septiembre

Información

Precio medio De 80.00 € a 140.00 €

Menú degustación 80 €

Año inauguración: 2004
Capacidad de la sala: 25
Tipo de cocina: Moderna, Autor
Ambiente y Decoración: Moderna, Cosmopolita, Agradable, Rústica, Vanguardista, Elegante, Confortable, Minimalista, Acogedor, Intimo
Clientela: En pareja, De negocios, Con amigos
Propietario: Celeventos, S.L.
Gerente: Pablo González-Conejero
Jefe Cocina: Pablo González-Conejero
Director sala: Jesús López
Sumiller: Joan Belda

Otros menus: Menú degustación Buenavista (95€.); Menú degustación Olivo (55 €.).

Entrantes: Lentejas Beluga con carabinero y tendones

Platos fuertes: Arroz de pulpo con conejo y crema de perifollo

Postres: Crema de mascarpone, piña y cítricos

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Carta de aceites: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 3 variedades

Quesos: 25 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
En El Campo
En El Campo
Romántico
Romántico
Lugar Pintoresco
Lugar Pintoresco
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Sobresaliente
Sobresaliente

Arroces

Notable
Notable

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Notable
Notable

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Notable
Notable

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Buena
Buena

Legumbres

Sobresaliente
Sobresaliente

Pan

Sobresaliente
Sobresaliente

Pastas

Notable
Notable

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de sala

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de mesa

Sobresaliente
Sobresaliente

  • Moderna
  • Confortable
  • Autor
  • Empresa
  • Elegante
  • Cosmopolita

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