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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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El Jardín - Hacienda El Rosalejo

Carretera A-373, Villamartín-Ubrique, km. 6,6. 11650, Villamartín, Cádiz, España.
Tel.: 956231000 eventos@elrosalejo.com www.elrosalejo.com Facebook
data Cerrar mapa

Espectacular hacienda-palacio del s. XVIII con 20 habitaciones en plena naturaleza. Elegantes instalaciones en comedor y zona de banquetes con tapices antiguos... Gran bodega digitalizada y gran servicio de sala y vinos. David García gana en técnica e inspiración con productos de tierra y mar impecables. Precio medio 65 €.

Horario

Horario de cocina: 12.00 a 17.00

Cierre semanal: Cierra cenas y lunes.

Información

Precio medio De 65.00 € a 90.00 €

Menú degustación 50 €

Menú infantil 12 €

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Año inauguración: 2000
Capacidad de la sala: 50
Tipo de cocina: Mediterránea, Mercado, Saludable, Actualizada, Tradicional
Ambiente y Decoración: Clásica, Acogedor, Elegante, Antigua, Edificio histórico-artístico, Lujosa, Tranquilo, Intimo, Cosmopolita, Rústica
Clientela: En familia, De negocios, En pareja, Con niños, Con amigos
Propietario: Hacienda El Rosalejo, S.L.
Gerente: Tomé Ares
Jefe Cocina: David García
Director sala: Javier Arana
Sumiller: Javier Arana

Plato estrella: Sopa de judías de nuestra cosecha con trufa y espuma de foie-gras

Entrantes: Tortillitas de camarones con plancton

Platos fuertes: Solomillo de cerdo relleno de pimientos del piquillo confitado y queso de rulo

Postres: Huevo estrellado en la tierra, helado de yema y pétalos blancos

Vino de la casa: Real Divisa (D.O. Rioja)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Carta de aceites: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 6 variedades

Quesos: 3 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Comedores Privados
Comedores Privados
Especial Niños
Especial Niños
Gintonic
Gintonic
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
En El Campo
En El Campo
Romántico
Romántico
Lugar Pintoresco
Lugar Pintoresco
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Sobresaliente
Sobresaliente

Arroces

Notable
Notable

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Sobresaliente
Sobresaliente

Dulces

Sobresaliente
Sobresaliente

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Notable
Notable

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Sobresaliente
Sobresaliente

Pan

Buena
Buena

Pastas

Notable
Notable

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de sala

Notable
Notable

Servicio de mesa

Notable
Notable

  • Moderna
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Cosmopolita
  • Antigua
  • Clásica
  • Acogedor
  • Mercado
  • Rústica
  • Lujosa

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