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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

La Cúpula de Carles Gaig

Avenida Grandes Playas, s/n. 35660, La Oliva, Las Palmas, España.
Tel.: 928536444 Fax: 928537575 recepcion.bahiareal@atlantishotels.com www.atlantisbahiareal.com/es Facebook Twitter
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Envuelto en una atmósfera de lujo, cuenta con el asesoramiento gastronómico del prestigioso Carles Gaig, cuyo arte culinario, unido a su inspiración, convierte cada producto en platos memorables, como los canelones con crema de trufa, lingote de cabrito majorero, natillas de mango.Precio medio 55 €.

Horario

Horario de cocina: 19.00 a 22.30

Cierre semanal: Cierra almuerzos.

Información

Precio medio De 50.00 € a 85.00 €

Menú degustación 85 €

Menú infantil 40 €

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Año inauguración: 2003
Capacidad de la sala: 50
Tipo de cocina: Autor, Catalana, Alta cocina
Ambiente y Decoración: Elegante, Clásica, Acogedor, Moderna, Cosmopolita
Clientela: En pareja, De negocios, En familia, Con amigos
Propietario: Gran Hotel Atlantis Bahía Real
Gerente: Javier Tello
Jefe Cocina: Gustavo Guerra / Asesor culinario: Carles Gaig
Director sala: José Ángel Martínez
Sumiller: José Ángel Martínez

Otros menus: Menú Bahía Real (55 €.)

Plato estrella: Canelones tradicionales con crema de trufa

Entrantes: Terrina de foie-gras con queso majorero caramelizado y plátano

Platos fuertes: Lubina salvaje con polvo de olivas negras, cremoso de apio a la vainilla y huevas de salmón

Postres: Natilla de mango con helado de jengibre

Vino de la casa: D.O. Rioja

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 2 variedades

Quesos: 4 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparca El Portero
Aparca El Portero
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Comedores Privados
Comedores Privados
Gintonic
Gintonic
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Visa
Visa
Lugar Pintoresco
Lugar Pintoresco

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Notable
Notable

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Moderna
  • Autor
  • Elegante
  • Cosmopolita
  • Clásica
  • Acogedor
  • Alta cocina

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