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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Orellana

Avenida Ruta de la Plata, 3. 10001, Cáceres, Cáceres, España.
Tel.: 927629246 Fax: 927629249 info@extremadurahotel.com www.extremadurahotel.com
data Cerrar mapa

Se distingue por su regularidad en la oferta y su ejecución. Solomillo ibérico relleno de boletus e higos agrudulces con risotto de setas y salsa moscatel, torta del Casar con frutos rojos y tostitas crujientes de pan, hojaldre templado de manzana reinetas con pasas, crema de moka y salsa de vainilla. Buenos quesos extremeños. Menú 18 €. Precio medio 45 €. 

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.00 y de 21.00 a 23.30

Cierre semanal: Cierra domingo cena.

Información

Precio medio De 30.00 € a 65.00 €

Precio del menú 18 €

Menú degustación 47 €

Menú del día Si

Año inauguración: 2000
Capacidad de la sala: 60
Tipo de cocina: Autor, Extremeña, Moderna
Ambiente y Decoración: Acogedor, Moderna
Clientela: En familia, De negocios, En pareja, Con amigos
Propietario: Extremadura Hotel
Jefe Cocina: David Ureña
Director sala: Jesús Regodón

Otros menus: Menú extremeño (34 €.)

Plato estrella: Solomillo ibérico relleno de boletus e higos agridulces con risotto de setas y salsa moscatel

Entrantes: Milhojas de morcilla de Guadalupe y manzana asada

Platos fuertes: Solomillo de retinto a la parrilla con ragú de castañas, patatas confitadas y salsa de foie-gras

Postre con fruta fresca: Si

Vino de la casa: Habla del Silencio; Nadir

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 2 variedades

Quesos: 5 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Visa
Visa
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Aprobado
Aprobado

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Aprobado
Aprobado

Huevos

Aprobado
Aprobado

Jamon iberico

Notable
Notable

Pan

Aprobado
Aprobado

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Aprobado
Aprobado

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Notable
Notable

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Moderna
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Acogedor
  • Extremeña

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