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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Nuclo

Avenida Joan Carles I, 58. 08908, Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España.
Tel.: 932334989 Fax: 932332749 nuclo@nuclorestaurant.com www.nuclorestaurant.com
data Cerrar mapa

Confortable local creado por Toyo Ito en el recinto de la Fira de Barcelona. Foie-gras al horno con Pedro Ximénez, solomillo a la brasa con milhojas de patata al pimentón. Precio medio 37 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 16.00

Cierre semanal: Cierra cenas, sábado, domingo y agosto.

Cierre anual: Agosto

Información

Precio medio De 36.00 € a 65.00 €

Precio del menú 27 €

Menú degustación 66 €

Menú del día Si

Año inauguración: 2008
Capacidad de la sala: 70
Tipo de cocina: Moderna, Mercado
Ambiente y Decoración: Acogedor, Moderna, Minimalista, Cosmopolita
Clientela: De negocios
Jefe Cocina: Eva García Carrasquilla
Director sala: Vanesa Pérez
Sumiller: Meritxell Bosque

Entrantes: Foie-gras al horno con Pedro Ximénez, hojas de higuera y migas de croissant

Platos fuertes: Canelones de mar con salsa de azafrán

Postres: Sandwich con helado de ron quemado

Vino de la casa: Abadal, Cabernet Franc-Tempranillo (D.O. Pla de Bages)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Carta de aceites: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 4 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Bodega Destacable
Bodega Destacable

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Notable
Notable

Arroces

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Legumbres

Aprobado
Aprobado

Pan

Buena
Buena

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Moderna
  • Autor
  • Empresa
  • Elegante
  • Cosmopolita
  • Catalana
  • Acogedor
  • Minimalista

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