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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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Cana Sofía

Calle Castelldefels, 10. 07830, Sant Josep de sa Talaia, Illes Balears, España.
Tel.: 971808273 restaurantecanasofia@gmail.com www.canasofia.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Ambiente relajado, redecorado con gusto en una cala familiar. Moisés Machado seduce con calamar de potera ibicenco, rape en salmorra ibicenca de gamba, coulant de flaó ibicenco. Menú 19 €. Precio medio 45 €.

Horario

Horario de cocina: 09.00 a 23.00 ininterrumpidamente

Cierre semanal: Cierra cenas y miércoles del 1 de noviembre al 1 de marzo.

Información

Precio medio De 24.00 € a 50.00 €

Precio del menú 19 €

Menú degustación 50 €

Menú infantil 7 €

Menú del día Si

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Carta 3 Descargar

Año inauguración: 2002
Capacidad de la sala: 300
Tipo de cocina: Autor, Española, Tradicional, Arroces, Marinera, Creativa, Balear, Pescados y mariscos, Ibicenca, Moderna, Saludable, Mediterránea
Ambiente y Decoración: Marinera, Cosmopolita, Agradable, Tranquilo, Acogedor, Moderna
Clientela: En familia, En pareja, Con amigos
Propietario: Moisés Machado
Gerente: Moisés Machado
Jefe Cocina: Moisés Machado y Mónica Sany
Director sala: Moisés Machado y Marcelo Arvatti
Sumiller: Marcelo Arvatti

Otros menus: Menú (24 €.); Menú Sabor Ibiza (35 €.); Carta de platos para niños.

Plato estrella: Atún a la brasa, guacamole y parmesano / Rape en salmorra ibicenca de gamba

Entrantes: Ensalada de peix sec y costras

Platos fuertes: Cordero ibicenco a baja temperatura

Postres: Mousse de naranja infusionada en vainilla y sopa de maracuyá

Vino de la casa: Finca san Martín (D.O. Rioja); Ermita Déspiells (D.O. Penedés); Aroa Larroosa (D.O. Navarra)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 5 variedades

Quesos: 7 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Especial Niños
Especial Niños
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Vistas Al Mar
Vistas Al Mar
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Notable
Notable

Arroces

Notable
Notable

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Notable
Notable

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Buena
Buena

Legumbres

Aprobado
Aprobado

Pan

Buena
Buena

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

  • Agradable
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Marinera
  • Mediterránea
  • Intemporal

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