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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

El Barrigón de Bertín

C/ San José, s/n. 33330, Lastres, Asturias, España.
Tel.: 985850445 info@elbarrigondebertin.com elbarrigondebertin.com Facebook
data Cerrar mapa

La proximidad de la lonja (rula) local permite a Alberto Asensio una carta en la que los pescados tienen prioridad. Bertín (premio Caldereta Don Calixto) sabe dar su toque personal. Bacalao con centollo, pulpo a la parrilla con langostinos y salsa doble de beicon. Menú 28 €. Precio medio 35 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.00 y de 20.30 a 23.00

Cierre semanal: Cierra cenas y de martes a jueves en invierno, martes en julio, segunda quincena de febrero, última semana de septiembre y primera semana de octubre.

Cierre anual: Segunda quincena de febrero, última semana de septiembre y primera semana de octubre.

Información

Precio medio De 30.00 € a 40.00 €

Menú degustación 28 €

Año inauguración: 2006
Capacidad de la sala: 30
Tipo de cocina: Marinera, Mercado, Tradicional
Ambiente y Decoración: Moderna, Clásica, Agradable
Clientela: Con amigos, En familia, De negocios, Con niños, En pareja
Propietario: Alberto Asensio e Itzíar Salamanca
Gerente: Alberto Asensio
Jefe Cocina: Alberto Asensio
Director sala: Itzíar Salamanca
Sumiller: Itzíar Salamanca

Plato estrella: Pescados / Arroces

Entrantes: Pulpo a la parrilla con langostinos y nata doble de beicon

Platos fuertes: Bacalao con centollo y su pil-pil

Postres: Salteado de fresas con espuma de arroz con leche

Vino de la casa: Blanco: Mesta, Verdejo (D.O. Rueda); Tinto: Protocolo. Tempranillo (D.O. Vinos Tierra de Castilla)

Otros vinos: Otras D.O.

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 2 variedades

Descipcion quesos: Cabrales y Gamoneu de los Valles.

Cierre de almuerzos o cenas:


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Visa
Visa
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Aprobado
Aprobado

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Aprobado
Aprobado

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Jamon iberico

Notable
Notable

Pan

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Quesos

Buena
Buena

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

  • Agradable
  • Moderna
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Tradicional
  • Marinera

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